20 עובדות מדהימות על אכילת פירות וירקות שכנראה לא ידעתם

20 עובדות מדהימות על אכילת פירות וירקות שכנראה לא ידעתם

ההורוסקופ שלך למחר

פירות וירקות היו בתזונה האנושית במשך כל ההיסטוריה האנושית. אנחנו אוכלים אותם גולמיים, מבושלים, צוננים, קפואים, ובשילובים יצירתיים עם פירות וירקות אחרים. אנו שותים אותם במיצים ובמקרים של דברים כמו קליפת תפוז, אנו אפילו משתמשים בהם כתיבול למאכלים אחרים. כמו בכל מה שקיים כל כך הרבה זמן, יש הרבה מה לדעת על פירות וירקות, אז בואו נדבר על כמה מהם!

1. אין דבר כזה מאכלים קלוריים שליליים.

יש שם מיתוס ארוך שנים שאתה יכול לאכול כמה פירות וירקות שדורשים יותר קלוריות לעיכול ממה שהם נותנים בפועל. למרבה הצער, זה הוא חזיר מוחלט . יש מאכלים שם שיש מעט מאוד קלוריות. למשל, בגבעול סלרי יש בין שש לעשרה קלוריות. יש מדד שנקרא TEF (אפקט תרמי של מזון) המודד כמה קלוריות משמשות לעיכול המזון. באופן כללי, מדובר רק בכ -10% עד 20%. כלומר גבעול סלרי של עשרה קלוריות עדיין נותן לך שמונה קלוריות גם לאחר העיכול. עכשיו אתה יודע!



2. בננות מרתקות.

בננות הן פרי מועדף ברחבי העולם. טעמו טוב, הוא עשיר באשלגן, והוא טעים כשמניחים אותו בכלי עם גלידה וסירופ שוקולד. זהו גם הפרי המעניין ביותר בעולם. בשנות החמישים, מחלה הנקראת מחלת פנמה הכל למעט חיסל מין שלם של בננה מה שהניע את החקלאים להשתמש בבננה קבנדיש שכולנו אוכלים היום. הבננות שאנחנו אוכלים למעשה משובטות מצמח בננה אחד בדרום מזרח אסיה, כלומר כל בננה אחת היא בדיוק אותה בננה . כמו כן, בננות הן טכנית עשבי תיבול .



3. פירות וירקות מזינים בכל צורה שהיא.

זו שמועה פופולרית להפליא כי ירקות ופירות קפואים אינם מזינים כמו עמיתיהם הקפואים. זה בפשטות לא נכון . מחקרים של ה- FDA אישרו כי כל ירידה בתזונה מהקפאת ירקות היא זניחה במקרה הטוב. כך שתוכלו לאכול אותו טרי, קפוא, או אפילו לשתות אותו ותקבלו את אותן ההטבות! זכור שאם אתה שותה את זה, זה צריך להיות 100% מיץ. ברור שמותג עם 10% בלבד לא יהיה מזין יותר.

4. לפירות וירקות יש המון סיבים.

הרבה אנשים כבר ידעו את זה אבל מה שהם לא יודעים זה היתרונות של סיבים . זה יכול לעזור לשמור על פעולות המעיים שלך באופן קבוע, לעזור להורדת כולסטרול, לווסת את רמת הסוכר בדם ולעזור לך להרגיש שובע יותר זמן. פחות או יותר כל הדברים האלה עלולים לגרום לך להרגיש בריא יותר, לרדת במשקל ולאכול אוכל פחות גרוע.פִּרסוּם

5. יש פירות וירקות המכילים רעלים.

אין ספק במוחו של מישהו שאכילת פירות וירקות נדרשת לתזונה בריאה באמת. עם זאת, עובדה ידועה מעט היא שכמה פירות וירקות מכילים כימיקלים רעילים. הרעלן הידוע ביותר בפירות הוא ציאניד. כפי שאנשים רבים יודעים, ציאניד מופיע ברמות נמוכות בתפוחים. זה יכול להתרחש גם במשמשים, אפרסקים ושורשי קסבה. תפוחי אדמה מכילים מדי פעם כמויות מזיקות של רעלן הנקרא סולנין. לעתים רחוקות יש בתפוחי אדמה מספיק כדי לגרום נזק, והחקלאים מגדלים אותם באופן ספציפי כדי לשמור על רעלן נמוך. למרות זאת, אם צרכתם את כל אחד מהפירות או הירקות הללו, נחשפתם לכימיקלים רעילים והם אינם ממקרי הדברה פעם אחת.



6. הירק השנוא ביותר בעולם הוא מהטובים ביותר עבורך.

במדינות רבות בעולם, נבטי בריסל שולטים כירק הכי פחות מהנה שיש שם. יש הטוענים שטעמם המר מונע הנאה אמיתית ובישולם להסרת המרירות הוא יותר אמנות מאשר מיומנות. מה שאתה כנראה לא יודע הוא שנבטי הבריסל הם בין הירקות המזינים ביותר שיש. זה ארוז עם ויטמינים ומינרלים, יש כמעט ללא קלוריות , ללא שומן, ללא כולסטרול, וזה אפילו ממלא אותך. תוכלו למצוא מגוון מתכונים שעוזרים להתמודד עם הטעם המריר מדי פעם, אך בהחלט כדאי לכם לנסות לארוז יותר מהגורים הללו בתזונה.

7. ברוקולי מכיל יותר חלבון מאשר סטייק.

ברוקולי קיבל ראפ רע לפני כמה שנים כשהנשיא ג'ורג 'וו. בוש הכריז שהוא לעולם לא יאכל אותו יותר. למרבה הצער, זה כנראה היה צעד רע כי ברוקולי הוא די טוב בשבילך. מלבד התזונה הרגילה שמקבלים אכילת ירקות, ברוקולי באופן כללי מכיל הרבה מאוד חלבונים. קלוריות לקלוריות, יש יותר חלבונים בברוקולי מאשר סטייק. מכיוון שזה לא מגיע עם כל אותם שומנים רוויים וטרנס או כולסטרול, אתה יכול לקבל את כל החלבונים שאתה צריך עם סיכון נמוך משמעותית למחלות לב וכלי דם. בואו לא נשכח את כל אלה תזונה מדהימה אחרת שהיא מספקת . זרעי דלעת הם גם בחירה טובה מכיוון שיש בהם יותר חלבון מכמות דומה של בשר בקר טחון.



8. אננס יכול להרוס לכם את בלוטות הטעם.

תאמינו או לא, זה לגמרי נכון. עובדה ידועה מעט לגבי אננס היא שהוא מכיל אנזים הנקרא ברומלין . אם אתה קורא מקורות אחרים, כולם אומרים פחות או יותר את אותם הדברים. אנזים זה מפרק חלבונים בפה, כלומר בלוטות הטעם שלך. זה יכול להרוס לך את החיך למשך שארית היום עד שהפה שלך יכול לרפא את עצמו. עובדה מהנה שהרבה אנשים זורקים מסביב שהאנזים ברומלין משמש במרכך בשר. אננס הוא פרי וזה אומר שהוא נהדר בשבילך, אבל כנראה שאתה צריך לתת לאננס חתוך טרי לשבת קצת במקרר לפני שאוכלים אותו כדי שהאנזימים יתפרקו.

9. פלפלים יכולים לעודד קרישה נכונה.

פלפלים נהדרים גם אם רוב האנשים משתמשים בהם כתבלין במקום להשתמש בהם כמזון. עובדה ידועה מעט לגבי פלפלי קאיין היא שהם יכולים לקדם את קרישת הדם על פני הפצעים. לפי מומחים , אתה יכול לפזר מעט פלפל קאיין לפצע שם הוא ישמש גזה. זה יעזור לעצור את הדימום. אכילת פלפל קאיין יכולה גם לעזור להשוות את לחץ הדם ולקדם קרישה מבפנים. זה אומר שזה לא משנה אם תאכל אותו או ממש שם אותו על הפצע, זה יעזור לו להחלים מהר יותר.פִּרסוּם

10. תפוחים נותנים לך יותר אנרגיה מקפה.

בשום אופן לא ננסה לשכנע את חובבי הקפה בקהל הקוראים שלנו לוותר על קפה הבוקר היקר שלהם. אנחנו לא משוגעים. עם זאת, אם אתה מוצא את עצמך מעט דל באנרגיה במהלך אחר הצהריים, שקול לאכול תפוח בבוקר עם הקפה שלך. הודות לתכולת הפחמימות, הוויטמינים והמינרלים הגבוהים שלהם, לתפוחים יש סערת תזונה מושלמת שתעזור לכם להישאר אנרגטיים כל היום.

11. אבטיחים יכולים לשמור על לחות.

אבטיחים הם לא רק ענקיים ומזינים, אלא הם יכולים גם למלא תפקיד מפתח בשמירה על לחותכם. בימים שלפני הצנרת המודרנית שבהם המים הפכו בשפע, אנשים נהג לשאת אבטיחים בטיולים ארוכים כדי להישאר מיובש . בשל עורו העבה והעובדה שמדובר ב 92% מים, חוקרים ואנשים שוחרי מדבר נשאו את הפירות כך שהיה להם מה לשתות. זו הסיבה שאבטיחים מכינים אוכל נהדר לפיקניקים, ביקורי חוף או פעילויות חוצות אחרות המתרחשים בעיקר כאשר חם בחוץ. הביאו אותו יחד, זה יכול למנוע מכם להתייבש!

12. אשכוליות זה רעיון נורא אם לוקחים תרופות מסוימות.

אשכוליות הן בין הפירות המזינים ביותר עבורכם. למרבה הצער, הם מגיעים עם מעט סטיגמה. אוקיי, זו בעצם סטיגמה די גדולה כי אשכולית יכולה להרוג אותך. אם אתה לוקח תרופות מסוימות, הכימיקלים באשכולית עלולים לגרום לתגובה גרועה שעלולה לגרום לתוצאות קטלניות. אם אתה משתמש בתרופות, הקפד לפנות לרופא מקצועי לפני שתייה או צריכת אשכוליות כלשהן, מכיוון שזה עלול להסתיים רע מאוד עבורך. היינו כוללים רשימה של תרופות שאסור לך לאכול אשכוליות בזמן נטילתך אבל זה רשימה מקיפה למדי .

13. על פי חוק ארצות הברית עגבניות הן ירקות.

אחד החלקים המהנים ביותר בתרבות ארצות הברית הם פרצופי היראה שמקבלים כשאתה אומר למישהו שעגבניות הן למעשה פרי מכיוון שיש להן זרעים. זה נכון טכנית והרבה אנשים לא יודעים שיש להם פירות בסלט שלהם. עם זאת, בסוף 1800, בית המשפט העליון בארה'ב קבע כי עגבניות נחשבות לירק . זה היה בגלל תעריף המסחר שהיה אז מיסוי ירקות מיובאים אך לא פירות מיובאים. בית המשפט העליון הכריע בעגבניות ירק, כך שניתן יהיה לחייבם במס כמו ירק כאשר הם מיובאים לארץ. אז כשאתם אוכלים אחד כזה, זה מבחינה בוטנית פרי אבל חוקית ירק.

14. העור בדרך כלל הכי הרבה תזונה.

אם אתה מקלף את הפירות והירקות שלך לפני שאתה אוכל אותם, ייתכן שאתה עושה טעות תזונתית. על פירות וירקות רבים כמו גזר, תפוחי עץ ומלפפונים, אחוז טוב מהתזונה מאוחסן למעשה בעור. כלומר כאשר אתה מקלף אותם, אתה למעשה מקלף תועלת מזינה. העורות מכילים גם הרבה סיבים וכבר דיברנו על כל הדברים הנהדרים שסיבים יכולים לעשות.פִּרסוּם

15. קשה מאוד לאכול פירות וירקות כדי להשמין.

כל הפירות וכל הירקות דלים בקלוריות. אתה יכול לאכול שני קילו ירקות ובקושי לפצח 300 קלוריות. זו הסיבה שאתה שומע אנשי מקצוע בתחום התזונה, רופאים ואנשים אחרים המודעים לבריאות אומרים לך לאכול אותם לחטיפים. גב של צ'יפס מכיל שומן, שמן והרבה קלוריות. קילו גזר אינו מכיל אף אחד מאותם דברים. זה אבסורד לחלוטין כמה פירות וירקות אתה יכול לאכול לפני שהקלוריות מתחילות להצטבר. גבעול סלרי אחד הוא כעשרה קלוריות. בתזונה ממוצעת של 2000 קלוריות, יהיה עליכם לצרוך 200 גבעולי סלרי. בהצלחה עם זה!

16. זה כן הופך אותך לבריא יותר.

אתה שומע את זה כל הזמן שפירות וירקות יכולים לגרום לך להיות בריאים יותר ולעזור במניעת מחלות. החלק האומלל הוא שאף אחד לא אומר לך למה. רשימת הסיבות מדוע הן ארוכות מדי, אך נעבור על כמה מהן כאן. כפי שדנו, תכולת הסיבים הגבוהה יכולה לעזור לך להוריד כולסטרול אשר יסייע במניעת כל המחלות העלולות להיגרם על ידי כולסטרול גבוה. אכילת פירות וירקות במקום ג'אנק פוד סוכר או שומני יכולה למנוע עלייה במשקל שיכולה למנוע סוכרת, כמו גם את כל המחלות והמצבים האחרים הנובעים מעודף משקל. הרשימה נמשכת ונמשכת. אנשים לא רק אומרים שפירות וירקות יכולים למנוע מחלות כטקטיקה שיווקית. הם למעשה עושים את הדברים האלה מסיבות תקפות.

17. בצל טוב לכם עד כדי גיחוך.

בצל יכול לגרום לכם לבכות ולגרום לנשימה שלכם להריח נורא. תאמינו או לא, הסיבה שבצלים עושים את הדברים הם אותה סיבה מדוע בצל טוב לכם. בצל מכיל מעל 100 תרכובות המכילות גופרתי . אלה מכילים מספר יתרונות בריאותיים כגון מניעת אסתמה וסוגים מסוימים של סרטן. בצל קשור לכרישה, שום, עירית ובצל ירוק. למרות שלכולם אין אותה רמה של יתרונות בריאותיים, לכולם יתרונות בריאותיים דומים.

18. שפים מנסים להביא עוד ירקות סגולים לשולחן ארוחת הערב.

אופנה חדשה בקרב שפים ברחבי הענף הם ירקות סגולים. בחלק מחנויות המכולת ניתן למצוא הרבה ירקות בצבע סגול כולל גזר, תפוחי אדמה, כרובית, תירס ואספרגוס. יש בירקות סגולים אנתוציאנינים . מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שלפלבנואיד זה יתרונות בריאותיים רבים כמו מניעת מחלות לב, כמה סוגי סרטן, שיפור הבריאות הכללית ואף יכול להגן על מוחנו ככל שאנו מתבגרים. אם אתה מוצא כמה ירקות סגולים, נסה אותם כי הם די מדהימים. ניתן למצוא גם אנתוציאנינים בכמויות גבוהות באוכמניות.

19. קליפות תפוז מדהימות.

בקליפות תפוז יש כמות גדולה פי ארבע מכמות הסיבים של הפרי בפועל. הוא מכיל גם יותר נוגדי חמצון מאשר הפרי בפועל. החיסרון היחיד הוא שקשה למצוא דרך לאכול אותו. הדרך הטובה ביותר היא לגרד אותו כמו גבינה לקליפת תפוז. אתה יכול להשתמש בזה כדי לתבל כל מיני מאכלים. כך הם מכינים עוף כתום במסעדות סיניות. לא רע לחלק מהפירות שכמעט כולם פשוט זורקים.פִּרסוּם

20. הגבעול, הקליפה או הקליפה של פרי או ירק הם בדרך כלל טובים יותר מהפירות בפועל.

ברוב המקרים, החלק החיצוני של הפרי או הירק המדובר הוא מזין יותר מבפנים . זה מדכא כי החלק הפנימי הוא בדרך כלל החלק שטעים טוב. בדומה לקליפות התפוז שהוזכרו קודם, ישנן דרכים יצירתיות להכניס לארוחותיך את החלקים המזינים הללו של הירק.

לעטוף

כפי שהצהרנו כבר מספר רב של פעמים, פירות וירקות מתנדנדים. הם דלים בקלוריות, עשירים בתזונה, עשירים בסיבים, ורובם טעימים למדי. נראה שבכל שנה אנו מוצאים עוד דבר מדהים חדש שפרות וירקות יכולים לעשות לנו ולגופנו. אם אתה לא אוכל אותם, אתה מפסיד הרבה דברים ששנינו יודעים עליהם ועדיין לא יודעים עליהם.

אשראי תמונות מוצג: ג'ונסטון בריאות דרך johnstonhealth.org

מחשבון קלוריה

אודותינו

nordicislandsar.com - מקור לידע מעשי ומותאם המוקדש לשיפור הבריאות, האושר, הפרודוקטיביות, מערכות היחסים והרבה יותר.

מומלץ
25 שימושים לא צפויים לסוכר
25 שימושים לא צפויים לסוכר
כיצד לחסוך זמן ולהשיג יותר בכל יום
כיצד לחסוך זמן ולהשיג יותר בכל יום
כיצד לכתוב מכתב המלצה (עם תבניות)
כיצד לכתוב מכתב המלצה (עם תבניות)
14 סיבות מדוע האייפון שלך יוצא מהסוללה במהירות
14 סיבות מדוע האייפון שלך יוצא מהסוללה במהירות
האם פו בריא או לא? האם אעלה במשקל אם יהיה לי את זה לעיתים קרובות?
האם פו בריא או לא? האם אעלה במשקל אם יהיה לי את זה לעיתים קרובות?
האם בעיות הציפורניים שלך קשורות לבריאות שלך? גלה תוך דקה!
האם בעיות הציפורניים שלך קשורות לבריאות שלך? גלה תוך דקה!
כיצד לקרוא מהר יותר: 8 טריקים פשוטים המשולשים את מהירותכם
כיצד לקרוא מהר יותר: 8 טריקים פשוטים המשולשים את מהירותכם
30 פרויקטים מדהימים של DIY שעוד לא שמעתם עליהם
30 פרויקטים מדהימים של DIY שעוד לא שמעתם עליהם
הפרעת האכילה החדשה שאנחנו לא רואים מאת אנג'לה וורצל
הפרעת האכילה החדשה שאנחנו לא רואים מאת אנג'לה וורצל
כיצד להעביר לחיצת יד שגורמת לאנשים לזכור אותך
כיצד להעביר לחיצת יד שגורמת לאנשים לזכור אותך
7 טיפים שכדאי לזכור בעת מעבר למקום חדש
7 טיפים שכדאי לזכור בעת מעבר למקום חדש
8 דאגות מיותרות שיכולות להרוס את הקשר שלך
8 דאגות מיותרות שיכולות להרוס את הקשר שלך
איך להתמודד עם תסמונת הקן הריק ולהיות שוב מאושרים
איך להתמודד עם תסמונת הקן הריק ולהיות שוב מאושרים
העצה הטובה ביותר שתוכלו לתת לילדיכם
העצה הטובה ביותר שתוכלו לתת לילדיכם
20 מתכוני קיץ ממש מגניבים להצטנן בעונה החמה הזו
20 מתכוני קיץ ממש מגניבים להצטנן בעונה החמה הזו