לעתים קרובות קפה מקבל ראפ רע, המבוסס על כל מה שנע בין תכולת הקפאין שלו לבין הכתמים שהוא משאיר על השיניים. אך האמת היא שהיתרונות למשקה זה עולים בהרבה על השליליות הנתפסות הקשורות אליו. מה שמתעלמים לרוב מהעובדה שקפה הוא הרבה יותר מסתם קפאין.

בצורתו המקורית, מדובר במזון שלם המכיל שפע של חומרים מזינים מועילים ונוגדי חמצון. המפתח הוא לדעת היכן למצוא קפה איכותי וכיצד להימנע מאיבוד היתרונות הבריאותיים שלו על ידי הפחתת תכולת התזונה או הוספת חומרים מזיקים, כמו מרכיבים מלאכותיים.

בואו נסתכל על היתרונות הבריאותיים המדהימים של קפה במאמר זה.

תוכן עניינים

1. היתרונות הבריאותיים של קפה (זה גם ישמח אותך)
2. האם יש סיכונים פוטנציאליים בשתיית קפה?
3. איך משיגים את התועלת המקסימאלית מקפה?

היתרונות הבריאותיים של קפה (זה גם ישמח אותך)

1. עזור לך לשרוף יותר קלוריות

במחקר ספרדי אחד, ספורטאים ששתו שווה ערך ל- 12 אונקיות קפה לפני האימון שרפו כ -15% יותר קלוריות במשך שלוש שעות לאחר האימון.^[1]

גם אם אתה לא מתאמן, שתיית קפה הוכחה גם כמגבירה את חילוף החומרים שלך ב -10 עד 20%, למי ששותה כוס אחת לשתי כוסות ביום. כתוצאה מכך, אתה יכול לשרוף כמה קלוריות (ואפילו לעזור לך לרדת במשקל אם אתה בדיאטה ולעשות תרגילים).

2. שפר את זרימת הדם שלך

שתיה של כוס קפה של חמש אונקיות הוכחה כגורמת לעלייה של 30% בזרימת הדם הנימי על פי מחקר יפני.

רמה זו של זרימת דם מוגברת גורמת לחמצון טוב יותר של רקמות גופך שיש לו מספר יתרונות, כגון ביצועים משופרים בפעילות גופנית.

3. יש השפעה להפחתת כאב

מחקר מאוניברסיטת אילינוי קבע כי שתיים עד שלוש כוסות קפה יכולות להפחית את רמת הכאב הנתפסת של המשתתפים, במקרה זה בעקבות אימון.

ממצאים אלה חזרו על עצמם במחקר מאוניברסיטת ג'ורג'יה, בו המשתתפים דיווחו על ירידה של 48% בכאבי השרירים, לעומת 30% ו- 25% עם נפרוקסן ואספירין, בהתאמה.

4. שפר את הסיבולת שלך

לא רק שקפה יכול להפחית את רמת הכאב הנתפסת בזמן מאמץ גופני, אלא גם להפחית את רמת המאמץ הנתפסת שלך. על ידי הפחתת כמות האנרגיה שאתה מרגיש, אתה מוציא (ביותר מ -5%), והפעילות הגופנית שלך מרגישה למעשה קלה יותר.פִּרסוּם

כתוצאה מכך, שתיית קפה לפני אימון יכולה לשפר את ביצועי הפעילות הגופנית ביותר מ -11%, מכיוון שאתה מרגיש שאתה מפעיל פחות אנרגיה.

5. עזור בשימור רקמת השריר שלך

כשאתה שותה קפה, המוח שלך משחרר חומר הנקרא גורם נוירוטרופי נגזר מוחי (BDNF), התומך במעצמת השרירים שלך. ללא גורם חיוני זה, יש יותר סיכוי לשרירים לחוות ניוון.

בעיקרו של דבר, הקפאין בקפה מסייע במניעת אובדן כוח הקשור לגיל אשר יכול גם להפחית את הסיכון לפציעות.

6. לגרום לך להיות חכם יותר

קפאין בקפה מעורר תחושות של עירנות ואנרגיה מוגברת כתוצאה מאינטראקציות שלו עם קולטני אדנוזין במוח.^[שתיים]

זה גורם לשיפור בתחומים שונים בתפקוד המוח כמו זמני תגובה, עירנות ותפקוד קוגניטיבי כללי.

7. שפר את הזיכרון שלך

תפקוד מוחי חשוב נוסף הנתמך על ידי צריכת קפה הוא זיכרון משופר.

שתייה של שתי כוסות קפה של שמונה אונקיות ליום הוכחה כמשפרת את הזיכרון לטווח הארוך.^[3]

8. הורידו את הסיכון לדיכאון

קפה נקשר גם לשיעור נמוך יותר של דיכאון, במיוחד אצל נשים. אלו הצורכים ארבע כוסות של שמונה אונקיות ביום נמצאו כמורידים את סיכון הדיכאון שלהם עד 20%.

סיכון מופחת זה נובע מכך שלקפה יש השפעה גם על ייצור כימיקלים במוח כמו סרוטונין ודופמין.

9. צמצמו את הסיכון לחלק ממחלות הסרטן

עד כה, הקפה נקשר לירידה בסיכון לסרטן הכבד וגם המעי הגס, סרטן השלישי והרביעי בשכיחותו בעולם.פִּרסוּם

נראה כי שותי הקפה נמצאים בסיכון נמוך ב -40% לסרטן הכבד ובסיכון נמוך ב -15% לסרטן המעי הגס אם הם שותים ארבע עד חמש כוסות ביום. נמצאו קשרים גם בין שותי קפה וסיכון נמוך יותר לקרצינומה של תאי הבסיס, סוג של סרטן העור.

10. הפחית את הסיכון למחלות לב

מחקרים לאורך השנים טענו כי צריכת קפאין יכולה להגביר את לחץ הדם. אמנם זה נכון, אך ההשפעה נקבעה להיות קטנה למדי ובדרך כלל קיימת רק אצל מי שלא שותה קפה באופן קבוע. לא נמצא מחקר התומך ברעיון שקפה מגביר את הסיכון למחלות לב.

עם זאת, ראיות מראות כי קפה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב בקרב אנשים מסוימים, במיוחד אצל נשים. שותי קפה נמצאים גם בסיכון נמוך יותר לשבץ ב -20%.^[4]

11. הגן על הכבד שלך

בנוסף למניעת סרטן הכבד, הוכח שהקפה גם מונע מחלות שכיחות אחרות הפוגעות בכבד, כמו הפטיטיס ומחלות כבד שומניות.

קפה יכול להגן מפני שחמת הכבד, שם האיבר נפגע בעיקר מרקמת הצלקת, בשיעור של 80% פחות בקרב אנשים ששותים ארבע כוסות או יותר בכל יום.

12. עוזר להילחם בצנית

צנית היא מצב הנגרם על ידי עלייה בחומצת השתן בדם. גברים ששתו ארבע עד חמש כוסות קפה ביום היו בסיכון יחסי נמוך יותר בצנית בגדול בהשוואה לגברים שלא שתו קפה.^[5]

קפה נטול קפאין גם הוריד בצניעות את סיכון הצנית

13. עזור לך להשיג חומרים מזינים ונוגדי חמצון רבים

נמצא כי קפה מכיל כמות אדירה של נוגדי חמצון. למעשה, אנשים רבים בתרבות המערבית מקבלים יותר נוגדי חמצון מקפה מאשר מפירות וירקות ביחד.

מרכיבים חשובים אחרים כוללים ריבופלבין (11% מה- RDA), אשלגן (3%), מגנזיום וניאצין (2% כל אחד). כמויות אלה מוגדלות אם שותים יותר מכוס אחת ליום.

14. הפחת את הסיכון לסוכרת מסוג 2

סוכרת מסוג 2 היא מחלה הפוגעת כיום בכ -300 מיליון אנשים ברחבי העולם. לשתיית קפה היכולת להפחית את הסיכון בכל כוס קפה שהם שותים.פִּרסוּם

נראה כי תוצאות ממחקרים שונים מצביעות על ירידה של 7% בסיכון לכל כוס שנצרכת, כאשר שותי הקפה הכבדים ביותר הורידו את הסיכון בשיעור של עד 67%.^[6]

15. הפוך אותך לאנרגטי יותר

היתרון הזה נראה די ברור. זו הסיבה שאנשים רבים פונים לכוס הקפה של הבוקר שלהם.

אין ספק שקפה יכול להעניק לך את אותה דחיפה נוספת שאתה זקוק לה, במיוחד כאשר לא ישנת מספיק. זאת בשל הקפאין המשמש כממריץ המסייע לך להרגיש ערני וממוקד יותר. זה גם נותן לך דחיפה באנרגיה ועוזר לך להמשיך כשאתה סובל מסיבולת.

אתה יכול אפילו להגביר את התפוקה שלך אם אתה שותה קפה בצורה אסטרטגית, כך: כיצד לשתות קפאין באסטרטגיה להגברת הפריון שלך

16. הורידו את הסיכון לאלצהיימר

מחקרים באוניברסיטת מיאמי ובאוניברסיטת דרום פלורידה מצאו קשר מוכח בין צריכת קפה לסיכון מופחת בדמנציה, אשר אלצהיימר הוא סוג אחד מהם.

למעשה, אלו שצרכו כשלוש כוסות בכל יום היו גם בסיכון נמוך ב -65% לפתח אלצהיימר. לשתיית קפה יש גם סיכון נמוך יותר, בסביבות 32 עד 60%, לפתח מחלת פרקינסון, עוד מחלה ניוונית מובילה.

17. לגרום לך להרגיש פחות לחוץ רק מריח קפה

חוקרים מאוניברסיטת סיאול מצאו כי חולדות חסרות שינה שנחשפו לניחוח הקפה חוו ירידה בחלבוני המוח הגורמים למתח.^[7]ראוי לציין שהפחתה זו במתח הייתה קשורה במיוחד למתח הנובע מחוסר שינה.

זו חדשות טובות למי שלא מעדיף את טעם הקפה.

18. לגרום לך להרגיש מאושר יותר

להיות מאושר זה בריא, נכון? ולמי שאוהב קפה, אין דבר טוב יותר מאותו חום וטעם מוכרים שמביאים אותך לדרך בכל בוקר, או בכל שעה ביום.

19. עזור לך לחיות זמן רב יותר

אמנם לא בטוח באילו דרכים שתיית קפה מורידה את הסיכון למוות, אך בהחלט נראה שיש מתאם.פִּרסוּם

מחקר שבוצע על ידי המכון הלאומי לסרטן (NCI) קבע כי אנשים ששותים שלוש כוסות או יותר בכל יום נמצאים בסיכון נמוך יותר ל -10% למוות. אולי ההשלכה החשובה ביותר במחקר זה היא שנדמה כי שתיית קפה לא משפיעה לרעה על בריאותך, כפי שנראה כי מחקרים קודמים מצביעים על כך.

20. לקדם קיימות

בשנים האחרונות ניתן לראות את הפופולריות הגוברת של קפה סחר הוגן המגן על חקלאי קפה קטנים ברחבי העולם.

כאשר ארגוני סחר הוגן פועלים לשיפור זכויות החקלאים ופוטנציאל ההשתכרות שלהם, הם גם מקדמים קיימות חברתית, כלכלית וסביבתית. הם מעודדים קפה אורגני בצל, חלק ממה שהופך את השעועית המגודלת במקומות כמו קוסטה ריקה לעילאית יותר מאלה שתוכלו לקבל ממפיצים מסחריים גדולים יותר.

האם יש סיכונים פוטנציאליים בשתיית קפה?

ישנם מספר גורמים חשובים שכדאי לקחת בחשבון אם ברצונך ליהנות מהיתרונות של הקפה:

• מכיוון שרבים מהיתרונות הללו קשורים ישירות לקפאין בקפה, לא תקבלו את אותם הטבות מקפה נטול קפאין. אתה יכול גם להקטין את היתרונות הבריאותיים על ידי הוספת דברים כמו ממתיקים מלאכותיים וקרמים.
• בעוד שקפה בהחלט יכול לעזור לך להתנגד לעייפות, שתייתו עודף עלולה להוביל לתשישות יותרת הכליה.
• קפה הוא גם חומר משתן. שתייה מרובה ממנו עלולה לגרום להתייבשות.

כפי שניתן לראות באינפוגרפיקה הבאה, קפה יכול להיות גם מלאך וגם רשע. אם אתה לא שותה יותר מדי מזה, זה יכול לגרום לתוצאות שליליות:^[8]

תוכל למצוא מידע נוסף על תופעות הלוואי של שתיית יותר מדי קפה במאמר זה: מה שתיית קפה עושה לך

איך משיגים את התועלת המקסימאלית מקפה?

כדי להפיק את המרב מהקפה שלך, בחר בפולי קפה שלמים וטחן אותם ממש לפני שאתה מוכן לחלוט את הקפה. קפה שחור מומלץ אם אתה רוצה לחוות יותר מהיתרונות.

אתה גם רוצה ללכת עם פולי קפה אורגניים מכיוון שאלה שאינם נטולי חומרי הדברה הם לרוב בין הגידולים המרוססים ביותר שקיימים.

הדרך הטובה ביותר למצוא שעועית נטולת כימיקלים היא לחפש את הגושפנקא האורגנית 100% או לבקר בחוות קפה מקומית ולקנות אותם ישירות מהמגדל. בלוטות הטעם שלך ובריאותך יודו לך.פִּרסוּם

אשראי תמונות מוצג: Kaboompics דרך kaboompics.com

התייחסות