8 דברים שמתאימים עם פונדו גבינה!

אני הולך לצאת מייד ולהגיד את זה. אני אוהב גבינה. אני אוהב גבינה! אני גם אוהב בירה, טבילה (וטבילה כפולה), וגבינה שנמסה. אתה יודע לאן אני הולך עם זה. כל הדברים הללו יחד שווים ליצירה המרהיבה: פונדו גבינה! אני בהחלט מטורף גבינה, אם כי אני לא מוויסקונסין.

המילה פונדו היא חלקו הפסיבי הנשי של הפועל הצרפתי פונדרה שפירושו נמס. נאמר שהיא המנה הלאומית של שוויץ בשנות השלושים, והפכה פופולרית בארצות הברית בשנות השישים. ועכשיו זה בחזרה. פונדו מדהים. כלומר, אתה מקבל גבינה מומסת חמה (או דברים מומסים אחרים) ואתה זוכה להשתמש בשיפודים, מזלג ארוך, כוסות, מלקחיים, סכינים או כל מה שאתה רוצה להכניס לתוכו אוכל אקראי.

המתכון הפונדו הידוע הראשון מקורו בספר מציריך משנת 1699, שכותרתו נוחה Käss mit Wein zu kochen. הפונדו קודמה בארצות הברית ביריד העולמי ב 1964 בניו יורק.

ממממפִּרסוּם

בימים אלה, הפונדו חזר לסגנון, ואתה יכול לקנות ערכות פונדו שלמות במחיר של 30 דולר או פחות, ואני רוצה להחזיר מסיבות פונדו! כמובן שלחם הוא הדבר הנפוץ ביותר שאנשים חושבים לטבול לפונדו גבינה, אז בואו נסתכל על כמה אפשרויות אחרות, ועל דברים שמשתלבים טוב עם גבינה- y פונדו- y טוב!

1. בירה, כמובן!

פונדו גבינה מיוצר בדרך כלל עם בירה וגבינה מגורדת שנמסה ומתערבבת יחד על אש רציפה לקבלת פונדו טפטוף גבישי ממיס, אז כמובן שהבירה הולכת להשתלב איתו היטב! בתוך הפונדו, אייל טעים, כמו באס או ניוקאסל בראון אייל. אתה יכול גם להכין פונדו גבינה עם יין לבן נימוח! לשתות עם הפונדו שלך, אומרים שבירות קלות, יין לבן ותה שחור הולכות טוב מאוד! בירות כהות, כמו גינס, יציפו את טעם הגבינה.

2. מסורות!

מסורות תמיד הולכות טוב עם פונדו. אומרים שהסיבה שהפונדו נפוץ כל כך בשוויץ היא בגלל שהוא היה נוח, הכל בסיר אחד, בשילוב עם מעבר לאש, שהמשפחה הייתה מתאספת כדי להתחמם. מסורת היא שאם גבר מפיל את לחמו בסיר הפונדו, עליו לקנות לכולם סיבוב משקאות, ואם אישה עושה זאת, עליה לנשק לשכנותיה. נראה לי משחק נהדר של שתייה וגבינה!

פִּרסוּם

3. קורס מתאבנים: מה טובלים בפונדו הגבינה שלך?

ובכן, יש לך אפשרויות! הנפוץ ביותר הוא לחמים שונים. באופן אישי, יכולתי לשים גבינה על כל דבר, ומטבחי פונדו נפוצים אחרים כוללים פירות כמו תפוחים או אגסים, וירקות כמו ברוקולי גולמי, כרובית וגזר. כמעט כל דבר הולך עם גבינה, אז קחו את הירקות האהובים עליכם והגיעו לפונדו! המטבלים האלה, יחד עם לחם קרום, הם הדברים הנפוצים ביותר שתמצאו מוגשים עם פונדו.

4. ירקות מבושלים או מאודים קלות

ירקות כמו אספרגוס או דלעת, או לבבות ארטישוק קלויים, שומר ופטריות הם פחות שכיחים למצוא כמטבלים של פונדו גבינה, אך הם טעימים ביותר בגבינה נמסת. תוכלו גם לאדות את הירקות הנראים באופן קבוע יותר כמו גזר וברוקולי לחוויה מבושלת יותר.

5. בשרים מרפאים משתלבים בצורה מפתיעה עם פונדו גבינה!

נקניקיות, סלומי, צ'וריסו, פרושוטו ועוד יהיו ממש טעימים בפונדו, וייצרו יותר תחושת ארוחה ופחות תחושה של מתאבן בלבד. בשרים מבושלים לחלוטין כמו עוף או בקר יהיו טובלים היטב בגבינה, אך סביר יותר שתמצאו אותם כמו גם בשרים כמו שרימפס ועוד בסוג מנות ראשונות של פונדו, המכונה פונדו צ'ינוז.פִּרסוּם

6. אפשרות מפתיעה לטבילה בפונדו גבינה: חמוצים!

חמוצים קטנים כמו קורניצ'ונים הם אופציה מלוחה נהדרת לפונדו.

7. מדוע לא יותר אנשים משתמשים בתפוחי אדמה לארוחת פונדו?

כולם אוהבים תפוחי אדמה אפויים עם גבינה עליהם, או צ'יפס גבינה, אם כי זה די נדיר למצוא בצלחת פונדו, תפוחי אדמה מבושלים, או צ'יפס, או קליפות תפוחי אדמה הם אופציה נהדרת!

פִּרסוּם