על פי הלשכה לסטטיסטיקה לעבודה בארה'ב האמריקאי הממוצע משקיע 49 שעות בשנה בלבד בקניות מזון, ובנוסף 288 שעות בשנה בהכנת האוכל.

לכן אין זה מפתיע כי בישול של פעם בחודש (OAMC) הפך להיות דרך פופולרית יותר ויותר לחסוך זמן וכסף. הנחת היסוד היא פשוטה: הקדישו רק יום אחד לחודש לבישול בכמויות גדולות, והשתמשו במקפיא שלכם על מנת להאריך את חיי המדף של הארוחות המוכנות שלכם.

אבל האם בישול OAMC עומד בהייפ? האם זה באמת יכול לחסוך לך זמן משמעותי בכל חודש? והאם זה באמת זול יותר מבישול מספר פעמים ביום? להלן היתרונות והחסרונות של שיטת בישול זו.פִּרסוּם

מה העניין?

פעם בחודש בישול מציע לכאורה כמה יתרונות. מלבד הנוחות הברורה שיש במלאי מקפיא מלא בכל המאכלים האהובים עליכם, יש מה לומר בהתחייבות לבשל ארוחות בכפולות, מכיוון שהדבר גורם לכם יותר לרכוש סחורות בכמויות גדולות. מכיוון שקנייה בתפזורת היא כמעט תמיד זולה יותר, תכנון ארוחות בקנה מידה גדול יכול למעשה להיות זול יותר מאשר להכין מספר גדול יותר של ארוחות קטנות בהרבה.

אלא אם כן יש לך משפחה קטנה מאוד (קרא: אתה רווק עם שני חתולים), די קשה להשיג את כל הבישול הזה ביום אחד, כל כך הרבה טבחים של OAMC רואים בסוף שבוע אחד את תאריך הבישול שלהם פעם בחודש . ואיך שלא תקצצו את המספרים, רק צורך לבשל פעמיים בחודש זה די מדהים. חימום אוכל בהחלט קל יותר מאשר להכין ארוחה מלאה ולבשל אותה מאפס.

יתרונות

לבישול של פעם בחודש (OAMC) יש יתרונות רבים הן למשפחות גדולות והן לרווקים עובדים. על ידי התחייבות לקנות ובישול בכמויות גדולות בבית, אתה יכול לקצור כמה פרסים.

1. קנו רק פעם בחודש

כפי שהראתה ההתמוטטות לפי שעות בתחילת מאמר זה, אנו מבלים כמעט שבוע עבודה שלם בכל שנה רק בקניות אוכל. אמנם מספר זה נמוך יותר בקרב גברים מאשר אצל נשים, אך העובדה נותרה כי זמן רב הוא הקניות. על ידי טיול אחד גדול במקום עשרות קצרים, אתה חוסך המון זמן. וגז.פִּרסוּם

2. מושלם למשפחות עסוקות

אולי יש לך נסיעה של יותר משעה, מה שמגביל את זמן הבישול הזמין שלך באופן דרסטי בזמן שאתה באמת עובר דרך הדלת. אולי יש לך משפחה שלעתים רחוקות אוכלת יחד בגלל עבודה, ספורט או פעילויות אחר הצהריים. בלי קשר, מלאי של ארוחות מוכנות במנות יחיד הוא דרך נהדרת להכיל לוחות זמנים עמוסים.

3. אתה מאריך את חיי המדף של בשרים טריים, פירות ים ותוצרת

אם אתה מקפיא את כל הארוחות והחומרים שלך, המשמעות היא שתוכל להאריך את חיי הסחורה המתכלה שעלולה להידרדר אט אט בחלקו האחורי של המקרר.

4. דרך נהדרת לבלות עם המשפחה

בישול הוא דרך נהדרת ליצור קשרים ולבנות מערכות יחסים עם המשפחה שלך, ויהיה צורך רב בידיים נוספות במטבח כשאתה מבשל מספיק אוכל שיספיק למשך 30 יום.

5. נוח להפליא להורים טריים

OAMC הוא למעשה נהדר עבור אמהות טריות: מזון לתינוקות קל מאוד להכנה במנות ענקיות. טרישיה של הבלוג פעם בחודש אמא אומרת שהיא התחילה את דרכה בתחום ה- OAMC בזמן שהייתה במנוחה במיטה שונה עם ההריון הראשון שלי ... בעזרתו הטכנית של בעלי, עודדו אותי לקחת את כישורי הבישול של פעם בחודש ולהחיל אותם על בלוג. זה נראה כמו דרך נהדרת לחלוק את התפריטים שנוצרו עם אחרים .... לקחתי את האהבה הזו לתחום התינוקות והתחלתי להכין גם תפריטי מזון לתינוקות אחת לחודש. אני ... כל כך מבורך שיכולתי להישאר בבית עם הקטנה שלי, ללמוד ללמוד לחסוך כסף, לנסות להפיק את המרב מהחיים ולעשות את המטלות פעם בחודש כדי שאוכל ליהנות יותר זמן עם המשפחה שלי!

חסרונות פִּרסוּם

לא כולם אוהדים של OAMC, ורבים טוענים שהיתרונות נערכת יתר על המידה כאשר בוחנים את החסרונות הגלומים בסגנון הבישול הזה.

1. המקפיא שלך כנראה קטן מדי

הנה העניין בהקפאת ארוחות. כן, למקפיא הביתי שלך יש מקום מכובד ... אבל ברגע שתתחיל להשתמש בו כדי להקפיא, ולא לשמור על מזון קפוא, תגלה שלוקח זמן רב להצטנן. בדרך כלל אתה רוצה להגביל את כמות המזון החדש שתכניס למקפיא בבת אחת ל -2 קילו למטר מעוקב, מה שאומר שנגמר לך החדר במהירות. אלא אם כן יש לך מקפיא חזה עצמאי, או שאתה יכול לפוני את הבצק כדי להשקיע באחד, זו בעיה גדולה. גם אם אתה מכין מספיק אוכל, איפה אתה שם אותו?

2. התארגנות היא כאב

עליכם לתייג בבירור את כל המזונות, וגם לתארך אותם כדי להבטיח סיבוב נכון לפני שחיי המדף שלהם מסתיימים. וארגון רשימת הקניות ולוח הזמנים לבישול יכול להיות מייגע באותה מידה. יש לך רק מספר מוגדר של מבערים ומרחב תנור, כך שמקסימום אזור הבישול וזמן הבישול שלך דורש מחשבה מוקדמת.

3. עלויות נסתרות

ניקוי הוא משב רוח עם OAMC, מכיוון שניתן לחמם מזונות רבים במיכלי האחסון שלהם. עם זאת, ייתכן שתוציא יותר כסף על מחבתות חד פעמיות, נייר כסף, נייר קצבים וכו '. בנוסף, אתה עלול להתמודד עם עלויות אנרגיה נוספות בגלל החשמל הדרוש להפעלת מקפיא מספיק גדול לאחסון הארוחות הקפואות.

4. OAMC מוגבל לאנשים עם חיכים הרפתקניים

לא כל המרכיבים קופאים היטב, מה שמגביל אתכם לגבי סוגי וסגנונות הבישול מהם תוכלו ליהנות בזמן שאתם מקפידים על OAMC.פִּרסוּם

סיכום

OAMC הוא התאמה מושלמת עבור משפחות מסוימות, ומבוזה על ידי אחרים. התנסו בזה על בסיס ניסיון כדי לראות אם זה מתאים לכם. אולי, רק אולי, זה יהיה הפריצה לחיסכון בזמן שחיפשת.

משאבים וקריאה נוספת

http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/

פעם בחודש בישול

http://magnoliasouthc.blogspot.com/2011/01/solving-few-once-month-cooking-oamc-or.html

http://www.frugalmom.net/blog/2010/05/7-steps-to-once-a-month-cooking/