ההורים שלך כנראה תמיד אמרו לך לאכול את הירקות שלך כי הם טובים בשבילך. האמת היא שהם צדקו, אבל כנראה אפילו יותר מכפי שדמיינו. בדוק את היתרונות המדהימים של ברוקולי ומדוע כדאי לאכול אותו.

1. זה נהדר לשיער שלך

ברוקולי מלא בויטמין A, ויטמין C וסידן - כולם מקדמים שיער בריא. סידן מחזק את זקיקי השיער שלך, והוויטמינים מגרים את ייצור החלב, שהוא קרם לחות ומרכך טבעי לשיערך. המשמעות היא שיותר ברוקולי פירושו שיער חזק ומבריק יותר. בנוסף, ויטמין C נלחם גם בנשירת שיער על ידי סילוק רדיקלים חופשיים.פִּרסוּם

2. זה הופך את העור לבריא יותר וממשיך להיראות צעיר

ברוקולי יכול לסייע בהתחדשות העור עקב מכיל גלוקוראפנין - תרכובת אורגנית ייחודית לברוקולי ולכרובית. ביסודו של דבר, הוא יכול לחדש עור פגום בשמש. יתר על כן, ויטמין B, ויטמין E ובטא קרוטן עוזרים לעור לזרוח ולהראות צעיר. עכשיו זה יתרון שאני יכול לקבל מאחור.

3. ניתן להשתמש בו כמסנן קרינה

באופן מוזר, ברוקולי יכול לשמש גם כהגנה מפני קרני ה- UV המזיקות של השמש, אך לא על ידי אכילתו. מחקרים הראו כי מריחת תמצית ברוקולי ישירות על העור תפעל כמעין קרם הגנה.פִּרסוּם

4. זה יכול להפחית את הסיכון לסרטן

אם יתרונות היופי שלו לא הספיקו כדי לשכנע אותך לאכול את זה, אולי להפחית את הסיכון לסרטן. ברוקולי מכיל אנזים הנקרא מירוזינאז שמשנה את הכימיקלים על בסיס הגופרית (גלוקוזינולטים) בירק לסוג אחר של חומר כימי (איזותיוציאנטים), בעל תכונות אנטי סרטניות. עם זאת, אם הוא מבושל יתר על המידה, הברוקולי יאבד חלק מיתרונותיו, אז זכרו רק לאדות מעט.

5. זה יעזור לך לנקות רעלים

למעט מאוד ירקות יש יכולת לסייע באופן פעיל בניקוי רעלים, אך ברוקולי הוא אחד מהם. הוא מכיל שלושה חומרים מזינים בשמות של גלוקוראפנין, גלוקונסטורטיאין וגלוקוברסצין, אשר מסלקים רעלים מהפסולת בגופך.פִּרסוּם

6. זה טוב ללב שלך

ברוקולי מכיל חומצות שומן, סיבים וויטמינים המפחיתים את הכולסטרול ומווסתים את לחץ הדם. לאחר מכן, הדבר מסייע במניעת שבץ מוחי והתקפי לב.

7. זה מסייע לירידה במשקל

ברוקולי הוא מקור בריא להפליא של סיבים, מה שהופך אותו למושלם לירידה במשקל. מכיוון שהוא מכיל סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, הוא מסייע במניעת עצירות ושמירה על רמת סוכר בריאה בדם.פִּרסוּם

8. זה יכול לעזור במניעת אוסטאופורוזיס

ברוקולי עשיר בסידן (מכיל אפילו יותר ממוצרי חלב!) וויטמין K - שניהם חיוניים לבריאות העצם הטובה. ככזה, זה מניעה נהדרת של אוסטאופורוזיס, כולל מהסוג שמתפתח במהלך ההריון. במקום לקחת תוספי סידן, זה הרבה יותר בריא ללכת בדרך הטבעית על ידי אכילת הרבה ברוקולי.

9. זה נוגד דלקת ויכול להפחית תגובות אלרגיות

ברוקולי מכיל גם kaempferol וגם isothiocyanates, שהם חומרים מזינים אנטי דלקתיים. זהו גם מקור עשיר של חומצות שומן אומגה 3 הפועלות גם כנוגדי דלקת. מחקרים הראו גם כי kaempferol יכול להפחית את ההשפעה של אלרגנים על הגוף.פִּרסוּם

10. זה עוזר לשמור על ראייה בריאה

ויטמין A הנ'ל בתוך הברוקולי מסייע לרשתית העין לספוג אור ובכך לשמור על ראייה תקינה. תכונותיו למניעת סרטן שכבר דנו בו מסייעות במניעת קטרקט בשלב מאוחר יותר בחיים.

11. זה נוגד חמצון

ואחד חזק בזה. יש לו את הריכוז החזק ביותר של ויטמין C מכל ירקות המצליבים. בנוסף, הוא מכיל גם נוגדי חמצון חזקים אחרים כמו קרוטנואידים לוטאין, זאקסנטין ובטא קרוטן. אבל למה כל כך חשוב לבלוע נוגדי חמצון? הוכח כי הם מסייעים במניעת מגוון רחב של מחלות כגון סרטן ואלצהיימר. הם עושים זאת בעיקר באמצעות שמירה על רמות נמוכות של רדיקלים חופשיים במערכת שלך אשר לעתים קרובות מיוחסים לסיוע במחלות.