המדע אומר שאכלנו קיווי בדרך הלא נכונה
רוב האנשים פשוט אוכלים בשר קיווי, אך לאחרונה חֲקִירָה הציע כי יש לאכול גם את העור מכיוון שהוא נותן גישה ליותר ויטמינים וחומרים מזינים מאשר מבפנים. רק שהעור מכוסה בפלאש עדין מאוד ובעל טעם מר יותר, שעלול להיות לא נוח או לא נעים לאכילה. עם זאת, ישנן שיטות ואפשרויות לסלק בעיה זו. למעשה, מרירות העור משלימה את מתיקות הבשר בצורה מושלמת ועם הכנה קלה ניתן לצרוך את כל הפירות.
מהם היתרונות של אכילת עור קיווי?
זה מווסת הורמונים, לחץ דם ותפקוד כלי הדם
אֶשׁלָגָן יכול לווסת הורמונים, לחץ דם ותפקוד כלי דם על מנת למנות רק כמה יתרונות. הוא נמצא גם בקיווי, במיוחד בעור.פִּרסוּם
יש לו אנטי אלרגיה, נגד סרטן ותכונות אנטי דלקתיות
קיווי הוא גבוה ב פלבנואידים , שיש להם אנטי אלרגיה, נגד סרטן ותכונות אנטי דלקתיות. פלבנואידים הם כימיקלים הנמצאים בפירות וירקות הגורמים לצבעים עזים. הם גם מועילים למערכת החיסון והם גם נוגדי חמצון חזקים.
זה יכול לשפר את בריאות הלב וכלי הדם
קיווי עשיר ב חומצה אלפא-לינולאית וחומצת שומן חיונית אומגה 3 , אשר יכולים לשפר את בריאות הלב וכלי הדם.פִּרסוּם
הוא עשיר בויטמינים A, C ו- E
ויטמין מקדם צמיחה והתפתחות, זה מגביר את החסינות ומשפר את הראייה. ויטמין סי הכרחי לריפוי פצעים ולמניעת דימום נימי; מחסור שלה הוא הגורם העיקרי ל צַפְדִינָה . זה גם נוגד חמצון . נוגד חמצון נוסף הוא ויטמין E . הוא מגן על קרומי התאים ומסייע לתפקוד הנוירולוגי.
איך אוכלים את העור
הדרך הקלה והנעימה ביותר לצרוך את עור הקיווי לקבלת יתרונות בריאותיים נוספים היא למרוח בעדינות את הבלבול הלא נעים עם מטלית. לכלוך ומזהמים אחרים כמו חומרי הדברה עלולים להיתפס בשערות הזעירות ולכן חשוב לשטוף את הפירות כמו שצריך אם אתם מתכננים לצרוך אותו. דרך קלה ויעילה לעשות זאת היא להוסיף מעט חומץ לבן למים ולהשרות את הפירות מספר דקות לפני השטיפה ביסודיות.פִּרסוּם
קיווי הוא גם נהדר עבור מיזוג. בימים אלה עם הפופולריות של מיצי סופר ומכונות מיזוג, אתה יכול להכניס קיווי שלם או כמה מהם עם שפע של מרכיבים אחרים או לבד ולהתמזג. אתה יכול להוסיף קצת דבש או סירופ מייפל טהור כדי להמתיק אותו מעט ולשתות את הקיווי שלך.
דרך נוספת לצרוך את כל הקיווי היא לבשל איתו. סחוט ופרוס, הוא מרכך בשר וניתן גם למעוך או למזג אותו לפני שמוסיפים אותו לתערובות להכנת מאפינס ועוגות.פִּרסוּם
אשראי תמונות מוצג: מטושטש קיווי. / אנדרס דנץ דרך flickr.com
