כשהשנה החדשה כבר כאן, רבים מאיתנו קיבלו החלטה לשנה החדשה, או מנסים שוב בהחלטה שקיבלנו בשנה שעברה. חשוב לעמוד ביעדים שאתה עושה לעצמך, ולא לתרץ מדוע אינך יכול לעשות זאת.

אם הבטחת לעצמך שאתה הולך לאכול בריא יותר השנה, ואתה צריך מקום טוב להתחיל בו, נסה להתחיל עם סלמון! מלבד היותו טעים לחלוטין, לסלמון יש לא מעט יתרונות בריאותיים, והנה רק כמה:

1. סלמון טוב ללב שלך

סלמון הוא מקור טוב באמת לחומצות שומן אומגה 3, אשר ידוע כמסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ובהורדת הכולסטרול. אם היית אוכל מנה של 4 גרם של סלמון נתפס בר, היית לוקח כ 55% מהערך היומי המומלץ של אומגה 3.פִּרסוּם

2. סלמון יכול לעזור לנו לשמור על מערכת עיכול בריאה.

באותה מנה של 4 אונקיות של סלמון נתפס בר עליו דיברנו קודם, יש ערך מומלץ של ויטמין B12 על 236% מדי יום. B12 הכרחי בשמירה על מערכת עיכול בריאה. ויטמין B12 מסייע גם במניעת סוגים מסוימים של סרטן ושומר על בריאות השיער, העור והציפורניים.

3. סלמון יכול לעזור בשיפור הזיכרון.

זוכרים את חומצות השומן האומגה 3 האלה שדיברנו עליהן קודם? אם לא, כדאי להתחיל לאכול יותר סלמון מיד! הוכח כי אומגה 3 משפרת את הזיכרון ומפחיתה את הסיכון לדמנציה.

4. סלמון יכול לעזור בשיפור כוח המוח.

אומגה 3 יחד עם הרבה ויטמינים אחרים יכולים לעזור בשיפור תפקודי המוח השונים, ואף לסייע במניעת אלצהיימר ופרקינסון.פִּרסוּם

5. סלמון יכול לסייע בשימור ראיית העין.

והכל בגלל אותם אומגה -3. הם יכולים לעזור במניעת גלאוקומה ובעיות אחרות הקשורות לעין שעלולות לבלבל את הראייה שלך ואף לגרום לעיוורון.

6. סלמון מסייע בקידום בריאות העצם.

סלמון הוא מקור מצוין לוויטמין D, הדרוש בכדי לשמור על עצמות נחמדות וחזקות. ללא כמות ראויה של ויטמין D העצמות שלך יכולות להיות חלשות מאוד ושבירות.

7. סלמון הוא מקור טוב לחלבון.

כולנו יודעים כמה חשוב חלבון. זה עוזר לבנות שרירים, ויכול לעזור להגביר את חילוף החומרים שלך. זה גם עוזר להשאיר אותך מלא יותר, כך שלא יהיה לך חשק לנשנש כל היום. מנה של 4 אונקיות של סלמון יכולה לתת לכם יותר ממחצית הערך היומי המומלץ של החלבון.פִּרסוּם

8. סלמון יכול לסייע בקידום עור בריא, שיער וציפורניים.

ויטמין B12, אומגה 3 וחלבון אחראים כולם לשמור על בריאות השיער, העור והציפורניים. זה חשוב יותר מאשר להישאר יפה. כל אלה עוזרים להגן על גופכם בדרכים שונות, לכן עליכם לעזור גם בהגנה עליהם.

חשוב להזכיר שכשאני מתייחס לערכים היומיומיים של כל הויטמינים המדהימים האלה, וחומרים מזינים אחרים שנמצאים בסלמון, אני מתייחס לסלמון שנתפס בר, ולא לסלמון שגדל בחווה. היו שם תלמידים שמראים רמות התזונה בסלמון שגדל בחווה נמוכות בהרבה, ושיש להם גם סיכון של כספית ולהוביל גם בהם.

בעוד שגם סלמון בר מהווה סיכון למזהמים עקב מים מזוהמים, הסיכון הוא נמוך בהרבה. רוב המומחים ממליצים לקנות רק סלמון שנתפס באלסקה.פִּרסוּם

יתרון אחרון לסלמון הוא שהוא קל מאוד להכנה!

מה אתה צריך:

• 6 (4) פילה סלמון אונקיה
• 2 כף מיץ לימון
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות
• תערובת רוטב סלט איטלקית יבשה בסגנון איטלקי (7 גרם)
• 1/2 כוס מים

1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). חמאה קלות תבנית אפייה אחת בגודל 9 × 13 אינץ '.
2. בכוס, שלבו תערובת רוטב לסלט, מים ומיץ לימון.
3. סדרו פילה סלמון בשכבה אחת בתבנית האפייה המוכנה. יוצקים את תערובת המים מעל ומניחים את הפטריות הפרוסות מעל הסלמון.
4. אופים, מכוסה, במשך 15 דקות. מסירים את הכיסוי ואופים למשך 15 דקות נוספות, תוך צליפה עם נוזלי בישול.

המתכון הזה, כמו גם רבים אחרים יטעמו כל כך טוב שכמעט תשכחו כמה טוב אתם עושים לעצמכם!

אשראי תמונות מוצג: PaelmerPhotoArts דרך Pixabay.com פִּרסוּם