בשנות השבעים והשמונים הייתה מגמת תזונה נטולת שומן ודלי שומן. מפתחי גוף נמנעו משומן בעת ​​דיאטה. מזון חטיפים התחיל לשאת את התווית הדלה או ללא שומן כדי לשפר את המכירות. החלק הגרוע ביותר היה העלייה בשימוש בסוכר מזוקק.

אמריקאים שמעו ששומנים רעים, ולכן הם הניחו שפחמימות טובות. יש בזה שתי בעיות: שומן לא רע. יש צורך לאזן את ההורמונים ולשמור על לב בריאותך באמצעות חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. הבעיה הנוספת: האומה לקחה את הפחמימות היא הצהרה טובה דֶרֶך מעל הראש ומתחילים לאכול המון סוכר.

רכבנו על פסגת הגל עם פחמימות אז; עכשיו אנחנו בשוקת. הכל עוסק בפחמימות דלות בימינו. הדיאטה הקטוגנית התפוצצה. אפילו פרי נעשה דמוניזציה.

תפוח אחד ביום מרחיק את הרופא? לא, תפוחים רעים מכיוון שפחמימות - דיאטות קטוגניות

אני לא יודע מה איתך, אבל הצהרות כאלה הן דגל אדום ברור עבורי.

הבעיה

הבעיה שלי עם דיאטה דלת פחמימות נובעת משני דברים עיקריים.פִּרסוּם

1. דיאטות דלות בפחמימות בדרך כלל מקדמות צריכת שומן מוגברת

זה מזיק לאוכלים גדולים שמנסים לרדת במשקל - 1 גרם פחמימות זה 4 קלוריות ו- 1 גרם שומן זה 9 קלוריות. מה עוד יותר גרוע? השומן מעורר את התגובה המטבולית הקטנה ביותר. רק כ -5% מהקלוריות הנצרכות משומן נשרפות באמצעות ההשפעה התרמוגנית של העיכול.

אבל פחמימות? פחמימות יכולות לשרוף עד 25% מהקלוריות שהם מכילים פשוט דרך העיכול. זה הפחמימות הסיביות והמורכבות שמשיגות זאת. תעשו את המתמטיקה. כלומר בחירות פחמימות חכמות יניחו רק 3 קלוריות בסוף היום, בעוד שאותה כמות של רשתות שומן 8.55 קלוריות. זה כמעט פי 3 קלוריות שאתה מקבל משומן! לכן, לפי גרם, בפחמימות יש פחות ממחצית השומן הקלורי, וכאשר הם נבחרים בצורה חכמה, הם יכולים לשרוף יותר מכפליים מכמות הקלוריות פשוט על ידי עיכולם. אז למה כולם הולכים בפחמימות נמוכות כדי לרדת במשקל? אני לא מכיר גבר. פחמימות טובות.

ובכן, זה רק חצי נכון. אני לַעֲשׂוֹת יודע מדוע אנשים דלים בפחמימות: מכיוון שהוא מניב תוצאות מהירות. חותכים פחמימות, ואתה תרד מהר. אני לא יכול לשקר.

הבעיה: משקל זה אינו שומן ויחזור מיד ברגע שאוכלים ארוחה רמאות מלאת נתרן ועשירה בפחמימות. לכן, אלא אם כן לעולם לא תרצו לאכול פחמימות יותר, המשקל הזה יחזור (באותה מהירות שהוא ירד) וזה הולך להיות מאכזב מכיוון שחשבתם לרדת במשקל.

ההסבר: אותו משקל שאיבדת היה פשוט גופך שדלדל עצמו מגליקוגן (אמצעי גופך לאחסון פחמימות בשריר). תפסיק לאכול פחמימות והחנויות האלה מתפוגגות. במילים אחרות, יש לך שומן בדיוק באותה מידה בין אם אתה מדולדל בגליקוגן ובין אם לא; לא אכפת לי כמה המספר בסולם יורד.

ראוי גם לציין שתהיה מעונן ונרגני נפשית מכיוון שהמוח שלך מתפקד כמעט לחלוטין על פחמימות. שלא לדבר על כך שתרגיש חלש פיזית ואיטי מכיוון שהשרירים שלך יפעלו על אדים.פִּרסוּם

הדרך היחידה לרדת במשקל היא לשרוף יותר קלוריות ממה שאתה צורך. המשך לקרוא להסבר.

2. אנשים אוהבים ומשתוקקים לפחמימות

איך אתה מצפה להקפיד על תזונה לכל משך זמן הגון אם תגזור את כל המאכלים האהובים עליך?

אם אתה מאבד משקל, הגוף שלך יחפוץ לאוכל. הגישה הטובה ביותר, לדעתי, היא לשלב את המאכלים שאתה חושק בהם מעט כל יום. כן, זה אומר לאכול עוגיה אם אתם מתים לעוגיה. אחרת, יום הרמאות הולך להכות ואתה הולך לרדת בשתי קופסאות וחצי של אוראו כי זה לא נחשב.

שמעתם פעם שגופכם לא יכול לעבד את כל הקלוריות שאתם צורכים ביום הרמאות? למרבה הצער, ככה זה לא עובד. גוף האדם יעיל להפליא למעשה. תאמין לי, אכלתי 10,000+ קלוריות במספר הזדמנויות (הדברים המטופשים שאני עושה כדי לקבל צפיות ב- Youtube ...) והימרת שהרדתי 2-3 קילו בכל פעם אחרי שהנפיחות הראשונית נעלמה.

למרבה המזל, אני יודע איך עובדת ירידה במשקל ולכן קל לרדת במשקל הזה. איך זה עובד? ובכן, כבר אמרתי: על ידי שריפת יותר קלוריות ממה שאתם צורכים. תשכחו מכל העניין של חיתוך הפחמימות. תחשוב על זה ככה. קלוריות הן אנרגיה. החוק הראשון של התרמודינמיקה קובע שלא ניתן ליצור או להרוס אנרגיה. אם אתם אוכלים X קלוריות, אתם שורפים אותם באמצעות פעילות גופנית או מאחסנים אותם באמצעות אחסון שומן.

אם אתם עוסקים בפעילות גופנית ומספר הקלוריות שצרכתם לא הספיק בכדי לספק את האנרגיה הדרושה לכם לצורך ביצוע אותה פעילות, נחשו היכן גופכם מקבל את האנרגיה הנוספת שהוא זקוק לו? האנרגיה המאוחסנת על עצמה, AKA מאגרי השומן שלך.פִּרסוּם

אני אגיד את זה עוד פעם לקדוח את זה לראש שלך: אתה צריך לאכול בגרעון קלורי כדי לרדת במשקל.

למעשה, אתה יכול לרדת במשקל באכילת Twinkies ו- Doritos. לא מאמין לי? חפש את הדיאטה של ​​טווינקי. פרופסור לתזונה באוניברסיטת קנזס סטייט, מארק האוב, ערך ניסוי על עצמו כדי להוכיח את הנקודה שהקלוריות קובעות ירידה במשקל. הוא הגביל את עצמו ל 1800 קלוריות מדי יום במשך 10 שבועות ואכל רק טווינקיז ודוריטוס. התוצאה? הוא איבד 27 ק'ג, הוריד את כולסטרול ה- LDL שלו (הדברים הרעים) ב -20% והעלה את כולסטרול ה- HDL שלו (הדברים הטובים) ב -20%. נחשו ממה מורכבים בעיקר טווינקיז ודוריטוס? פחמימות. אם מישהו אמר לך שפחמימות הן המפתח לירידה במשקל, הוא שיקר.

אני לא אומר לאכול כמו שהוא אכל - לפחות לא לכל ארוחה. למרות השיפורים בכולסטרול ה- LDL וה- HDL שלו, ברור ש- Twinkies ו- Doritos אינם מזון בריא. הוא הלך לקיצוניות כדי להוכיח את החוק המפוזר בדרך כלל של ירידה במשקל: אתה חייב לשרוף יותר אנרגיה ממה שאתה צורך בכדי לרדת במשקל שיישאר מחוץ.

אני מציע להגדיל את צריכת הפחמימות הבריאה שלך: פירות, ירקות, בטטה, אורז, קינואה, לחמים מלאים ופסטות. לא רק שזה יהרוג את התשוקה שלך, ויקדם את אריכות החיים ועקביות הדיאטה. זה יאפשר לכם לאכול יותר בסוף היום.

הפתרון

מדוע אנו לוקחים דיאטה לקיצוניות?

הימנע מפחמימות. הימנע משומנים. מה קרה אי פעם עם אכילת תזונה מאוזנת?פִּרסוּם

הכל בגלל שאנשים רוצים תוצאות מָהִיר . אף אחד לא רוצה להתאמן. אף אחד לא רוצה לעשות דיאטה. אף אחד לא רוצה לעבוד כדי לרדת במשקל. הם מתעלמים מהעובדה שלקח להם שנים לארוז עודפים של 10, 20, 30, 40 קילו וחושבים שהם הולכים לאבד את זה בעוד כמה שבועות. אמנם לא ייקח שנים לרדת במשקל זה (אם נעשה נכון), אבל זה ייקח חודשים.

אני יודע שמאמר זה יקבל ראפ גרוע מכמה דיאטנים דלי פחמימות שם כי אנשים פשוט לא יכולים לקבל את זה שהדרך שלהם היא לא הדרך הטובה ביותר. מעולם לא אמרתי שפחמימות נמוכות לא עובדות. הבעיה שלי היא שדיאטנים דלי פחמימות יגידו לי שזה הדבר היחיד שעובד.

הדרישה האחת והיחידה שאתה צריך לרדת במשקל היא זו: לאכול פחות קלוריות ממה שאתה שורף.

מדע לא משקר. אני מבטיח שזה עובד.

אשראי תמונות מוצג: flyingbanzini.com דרך flyingbanzini.com