קשה למצוא חטיפים בריאים, במיוחד כשאתה חוזר מהעבודה אחרי יום ארוך ופשוט מתחשק לך לאכול ג'אנק פוד לתיקון מהיר. אבל אל תפחד! יש יותר ויותר אפשרויות חטיפים בריאים כיום מאי פעם. מאמר זה ישפוך אור על כמה מוצרים ורעיונות חדשים שיעזרו להכות את התשוקה הנוראית. ובמקום להשאיר אותך עם התרסקות סוכר, תרגיש נקי ומלא אנרגיה.

1. צ'יפס קוקוס

כן, קוקוס עכשיו בצורת שבב! למה לנסות את אלה? שבבי קוקוס עשויים ממזון-על צפוף מזינים - קוקוס - ומלאים באופן טבעי בטעם! יש מותגים שלוקחים פרוסות של קוקוס צעיר וצולים אותם עד שיש להם את הקראנץ 'המושלם הזה. היזהר ממותגים שיש בהם יותר מדי מרכיבים. האהובים עלי ביותר הם הסוגים הכוללים רק שלושה דברים: קוקוס, סוכר קנים ומלח! הייתי מתאר את שבבי הקוקוס כלא מתוקים מדי, מעט מלוחים, קרמיים ומרעננים; הם סופר טעימים. לבסוף, רבע כוס מכילה כ -4% מממוצע צריכת הברזל היומית המומלצת.

בקוקוס יש תכולה גבוהה של שומנים רוויים. שומנים רוויים חשובים מאוד לבריאותנו ואפילו לתפקוד המוח שלנו. למעשה, שומן רווי מרכיב 50% מהקרומים התאיים שלנו וממלא תפקיד הכרחי בחיזוק קירות התא שלנו ובהגנה על החלק הפנימי של כל תא.

אם שבבי הקוקוס שנינשתם מוכנים עם שמן קוקוס בתול, הם ייחשבו אפילו בריא יותר בשבילך. שמן קוקוס בתולה הוא שומן רווי בינוני, ובשל כך יכול למעשה להאיץ ירידה במשקל , להוריד את הכולסטרול ולהפחית את הסיכון להתקף לב.

2. אגוזי מלך

אגוזי מלך הם דבר שגיליתי לאחרונה והם סופר טובים ללבכם. אתה באמת צריך רק רבע לחצי כוס כדי להתחיל להרגיש שובע. לא רק שהם עשירים באומגה 3, אלא שמחקרים חדשים הציעו כי האומגה 3 ל עשוי לעזור להפרעות קצב לב, ו- 2006 מחקר ספרדית הציע כי אגוזי מלך היו יעילים כמו שמן זית בהפחתת דלקת וחמצון בעורקים לאחר אכילת ארוחה שומנית.

3. ג'ינג'ר לועס

ג'ינג'ר כבר מזמן נחשב כמעצמת כוח לגופך. לא רק שזה יפטר את שלך מיצי עיכול , לשפר את ספיגת החומרים המזינים החיוניים בגוף, ולהפחית בחילות, אך הוא אף יכול לעזור בהפחתת כאבי מפרקים עם תכונותיו האנטי דלקתיות. מבולבלים באיזה חטיף ג'ינג'ר לנסות? נסה להתחיל עם ג'ינג'ר בטעם מנגו - זה דקדנטי.

ג'ינג'ר עשוי גם לסייע בהגברת הרגישות לאינסולין בחולים עם סוכרת מסוג 2, על פי ממצאי מחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים מ- אוניברסיטת טבריז למדעי הרפואה באיראן ופורסם ב כתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה .פִּרסוּם

4. מנגו מיובש

במנגו מיובש מוגבלת קלוריות והם סופר טעימים! מנגו עשיר גם בפוליפנולים. פוליפנולים מנגו, כמו תרכובות פוליפנוליות אחרות, פועלים בעיקר כנוגדי חמצון, תכונה המאפשרת להם להגן על תאים אנושיים מפני נזק עקב לחץ חמצוני המוביל לחמצון ליפידים, נזק ל- DNA ומחלות ניווניות רבות. מבין נוגדי החמצון הרבים של פוליפנול במנגו, נקרא המחקר והפופולרי ביותר מנגיפרין . מנגיפרין הוא פוליפנול מיוחד במנגו הממשיך למשוך תשומת לב רבה בגלל הפוטנציאל שלו להילחם במחלות ניווניות, כמו מחלות לב וסרטן.

רק דאגו לקנות את המנגו שלכם ללא סולפיטים. סולפיטים הם תוספי מזון מוסדרים המשמשים כחומרים משמרים לשמירה על צבע המזון ולהארכת חיי המדף, מניעת צמיחתם של מיקרואורגניזמים ושמירה על עוצמתן של תרופות מסוימות. אנשים רבים הצורכים מוצרי סולפיט סובלים מתופעות לוואי לא נעימות (ולכן הממשלה קובעת חוק הקובע כי כל המוצרים עם סולפיטים חייבים להיות מתויגים: עשויים להכיל סולפיטים). לדוגמא, האם אתה סובל מצפצופים וחווה תסמינים דמויי אסתמה כאשר אתה אוכל פירות יבשים? אולי אפילו לא מבינים את זה אבל זה יכול להיות חומר השימור הגופריתי!

5. תפוח עם חמאת שקדים

חמאת שקדים עשירה מאוד וקרמית, ממש כמו חמאת בוטנים, וטעמה מדהים עם תפוחים. המתיקות של תפוחים משלימה למדי לטעם האגוזי של חמאת השקדים. כמו כן, עם חטיף זה תקבלו מעט חלבונים וסיבים. למעשה, האם ידעת שבחמאת שקדים יש יותר סיבים מאשר בחמאת בוטנים? די מעולה! לבסוף, לחמאת שקדים יש אינדקס גליקמי נמוך, כלומר זה יעזור לשמור על רמות הסוכר בדם יציבות ולשמור על תחושת שובע ארוכה יותר. זה קריטי מכיוון שקפיצות וירידות סוכר בדם רגילות מאטות את חילוף החומרים שלך.

6. ווגי מקלות

שמעתי על אלה בעבר? בעיקרון, הם צ'יפס ירקות. אלה אמורים למות והם בהחלט אחד החטיפים האהובים עליי! מדהים גם כמה חומרים מזינים נדחפים לשבבים הקטנים האלה. ואכן, Veggie Stix הם מקור מצוין לוויטמינים A, C, D ו- B6, ומקור טוב לוויטמינים E ו- K. אם יש לך בעיות בעיכול, כדאי לך לשקול להגביר את צריכת ויטמין B6 שלך כפי שהוא מעורב. ביותר מ 100 תגובות אנזים קשור לחילוף החומרים שלך. ויטמין B6 מעורב גם בהתפתחות המוח במהלך ההריון והינקות, כמו גם בתפקוד החיסוני.

Veggie Stix מיוצרים גם עם כל המרכיבים הטבעיים: תפוחי אדמה, עגבניות ותרד, מלח ים טהור ושמנים שאינם מוקשים. כלומר 0 גרם שומן טרנס ובצ'יפס יש 30% פחות שומן כולל משבבים רגילים! וואו!

7. זרעי אינצ'י קלויים מכוסים שוקולד

שמעתם על זרעי אינצ'י? יש לך עכשיו! מה שכל כך מיוחד בזרעי הכוח האלה הוא שיש להם 17 אומגה 3 יותר לאונקיה מאשר סלמון גרביים פראי - זה מטורף! ואכן, הם אחד ממקורות האומגה 3 העשירים ביותר על פני כדור הארץ.

פִּרסוּם

אז איך זרעים אמזונאיים אלה יכולים להיות בעלי רמת נוגדי חמצון כה גבוהה? הכל בתהליך צלייה. זרעי אינצ'י נצלים בטמפרטורה נמוכה כדי לשמר את תכולת האומגה 3 הגבוהה שלהם. ואז השילוב ללא תחרות של טעם ותזונה - שהוא גם ללא גלוטן ועמוס בחלבון מלא - הופך אותם לפינוק בריא מושלם. לבסוף, לעתים קרובות תוכלו למצוא זרע זה בטעמים טעימים רבים; האהובים עלי הם המכוסים בשוקולד.

8. עגבניות פרוסות זרועות פטה ושמן זית

חטיף זה בהחלט ישמח את בלוטות הטעם שלכם. אם אתם לא אוהבים פטה או שמן זית, תמיד תוכלו לזלף סוג אחר של גבינה מעל, או רוטב סלטים קליל.

פרופסור טרו קוואדה וצוות החוקרים שלו במעבדה לתפקוד מולקולרי של מזון בקיוטו מצאו חומר בעגבניות בשם 13-oxo-ODA, שהוא סוג מיוחד של חומצת שומן בלתי רוויה. כימיקל זה נמצא כמסייע בהפחתת כמות השומן הנייטרלי בגופך ובמניעת חדירת תסמונת מטבולית.

9. שוקולד מריר (90% קקאו)

אני יודע, אני יודע, רובכם חושבים ששוקולד מריר הוא גס, אך גיליתי דרך להסוות את הטעם המר תוך עדיין קבלת כל היתרונות הבריאותיים: קנו מותג שמערבב בו פתיתי קוקוס!

שוקולד מריר הוא ממש טוב לבריאותך מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך, הרבה נוגדי חמצון (נוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים חופשיים ובתאים פגומים, ומונעים סרטן), ואף יכול לשפר את מצב הרוח שלך. שוקולד מריר מכיל כמה תרכובות כימיות המשפיעות לטובה על מצב הרוח ועל הבריאות הקוגניטיבית שלך. לפי שיאים טבעיים , ספר על תוספי תזונה ותזונה, זאת מכיוון ששוקולד מכיל פנילאתילאמין (PEA), אותו חומר כימי שהמוח שלך יוצר כשאתה מרגיש שאתה מתאהב. PEA מעודד את המוח שלך לשחרר אנדורפינים, כך שאכילת שוקולד מריר תגרום לך להרגיש מאושרת יותר.

שוקולד מריר מכיל גם קפאין, ממריץ קל. עם זאת, שוקולד מריר מכיל הרבה פחות קפאין מקפה. חפיסת שוקולד מריר 1.5 גרם מכילה 27 מ'ג קפאין, לעומת 200 מ'ג שנמצא בכוס קפה של שמונה אונקיות.פִּרסוּם

10. טובל חומוס עם ירקות

אם אתה לא בטוח מה זה חומוס, הוא יכול להכיל מרכיבים רבים ושונים אבל הבסיס הוא תמיד גרגרי חומוס וטחינה, משחת זרעי שומשום. גרגרי חומוס הם מזינים מכיוון שהם אינם מכילים שום כולסטרול או שומן רווי, והם עשירים בחלבון. יתר על כן, הם ידועים גם כיעילים למדי במניעת הצטברות של כולסטרול בכלי הדם. מלבד זאת, חומוס עוזר גם לשמור על רמות הסוכר הנכונות בדם. על ידי מניעת אותו סוכר בדם, אתה מרגיש ממש מלא יותר! כל מה שאתה צריך זה כמה ירקות לטבול בו וואלה - חטיף מילוי ובריא שיעזור לך לעבור את היום!

11. סלרי וחמאת בוטנים

סלרי הוא ירק מוערך פחות. הוא עמוס בחומרים מזינים ואינו מכיל כמעט קלוריות - בגבעול אחד גדול יש אולי 10 קלוריות. סלרי נהדר מכיוון שהוא יכול להוריד את לחץ הדם שלך, 100 גרם מכילים כ- 8% מה- RDI שלך בוויטמין A (נהדר לבריאות העין שלך), זה מסייע לעיכול מכיוון שהוא עשיר בסיבים לא מסיסים וזה אפילו מוריד את ה- LDL שלך (כולסטרול רע ). אחד מחקר מחקר באוניברסיטת שיקגו הראה כי רק שני גבעולי סלרי ביום יכולים להפחית את הכולסטרול הרע (LDL) עד 7 נקודות.

12. ביצי פיצות קישואים

אני יודע, אני יודע, כשאתה שומע את המילה פיצה הדבר האחרון שבראש שלך הוא הבריאות. עם זאת, אין שום דבר רע לפזר מעט רוטב גבינה ועגבניות על קישואים ולאפות חתיכות קישואים בגודל של 30 דקות. הגבינה עשירה בסידן, ורוב האנשים לא מבינים שקישואים עשירים בוויטמין C, המגן על התאים שלך מפני רדיקלים חופשיים (תאים פגומים שעלולים להוביל למתח חמצוני בגוף - ואולי לסרטן).

קישואים עשירים גם בשני חומרים פיטו-נוטריים, לוטאין וזקסנטין, השייכים למשפחת הקרוטנואידים, אותה משפחת חומרים מזינים הכוללת בטא-קרוטן, מקור לוויטמין A. למעשה, האיגוד האמריקני לאופטומטריה מציין כי צריכת לפחות 6 מיליגרם ליום יכולה להפחית את הסיכון לקשרי גיל. ניוון מקולרי , מחלת עיניים הגורמת לעיוורון. כוס קישואים קצוצים מספקת 2.6 מיליגרם לוטאין וזקסנטין, או 43% ממטרת הצריכה הזו.

13. תותים טבולים ביוגורט

פשוט טבלו כמה תותים ביוגורט, ואז הכניסו אותם למקפיא למשך 20 דקות, וואלה! חטיף הכי קל אי פעם! אם אתה רוצה להיות בריא עוד יותר, נסה להשתמש ביוגורט יווני. לא רק ביוגורט היווני יש מחצית מהנתרן מהיוגורט הרגיל, אלא שיש בו גם יותר חלבון - כ -20 גרם חלבון למנה, ואילו יוגורט רגיל מספק סביב 11–13 גרם. תכולת החלבון הגבוהה של היוגורט היווני הופכת אותו למועדף בקרב אנשים שמנסים לנהל את משקלם כיוון שזה עוזר להדוף רעב.

14. חמוצים בשמיכה

פִּרסוּם

אם אתם כמוני ואוהבים חמוצים, למה שלא תנסו חמוצים בשמיכה? מלפפונים חמוצים הם חטיף נהדר מכיוון שהם נמוכים גם בתכולת השומן וגם בקלוריות - אחרי הכל הם רק מלפפונים כבושים, ומלפפונים עמוסים בטוב. טריז החמץ השמיר האופייני מכיל פחות מגרם שומן אחד וארבע קלוריות. המלפפון החמוץ אמנם לא יפיל את הגרביים ביחס לקלוריות או לתכולת השומן, אך הוא יארוז אגרוף עם תכולת ויטמין K שלו. פרוסת מלפפון חמוץ אחת מכילה עד 20% מדרישת ויטמין K היומית שלך, אשר ידועה כמונעת קרישי דם לאחר פציעות. חמוצים מכילים גם נתרן, סיבים, אשלגן וויטמין C. שים לב, עם זאת, המותג המוזר עשיר בנתרן, אז אל תצרוך יותר מדי.

אם אתם לא בטוחים איך לאכול חמוצים בשמיכה, למה שלא תנסו לעטוף אותם בסלמי או הודו עם מעט גבינה? יאם.

15. Edamame זרועים מלח ים

למקרה שאתה לא יודע, edamame היא המילה היפנית לפולי סויה מתוקים וירוקים. הם נקצרים בנקודה בה השעועית מפותחת אך עדיין רכה וירוקה. בצפון אמריקה מגישים אותם לרוב חמים עם מלח זרוע; עם זאת, ביפן הם לעתים קרובות מקוררים לפני ההגשה.

אדמאם מכינים חטיף נהדר כל כך והם סופר טעימים! לא רק שהם מכילים חלבונים ומינרלים קורט חיוניים, אלא על פי מאמר שפורסם ב ביקורות קריטיות במזון ובתזונה , איזופלבונים של סויה (כימיקל צמחי הדומה לאסטרוגן) ממלאים תפקיד במיקרופלורה במעי ובכך בעיכול. יתר על כן, פיטואסטרוגנים מסייעים להורדת כולסטרול, על פי מדד MedlinePlus, ומחקרים שפורסמו בגיליון מרץ 2012 הַפסָקַת וֶסֶת מעיד על כך שהם מפחיתים את תדירות גלי החום.

אז יש לכם את זה: 15 חטיפים בריאים ופנטסטיים שתצטרכו תמיד להיות בבית. חטיף צריך להיות מהנה ולעולם לא משעמם. אני מקווה שאפשרויות החטיפים הללו גורמות לך להבין עד כמה אכילה בריאה יכולה להיות פשוטה וטעימה.

אשראי תמונות מוצג: 15 חטיפים בריאים שאתה צריך תמיד בבית באמצעות eco-savy.com פִּרסוּם