האם שמעת פעם על התריסר המלוכלך? תיאור זה מתייחס בדרך כלל ל -17 פירות וירקות רעילים ביותר שרוב האנשים צורכים על בסיס קבוע. אלה נחשבים רעילים בגלל הכמויות העצומות של חומרי הדברה וקוטלי עשבים המושלכים מעליהם בחוות קונבנציונליות, אך אל תחשבו לרגע שיש רק 17 פריטי מזון שמזיקים לכם, או שאלה שאינם נמצאים הרשימה חופשית ונקייה. כל פרי או ירק שאינם מתויגים כאורגניים מזוהמים בכימיקל כזה או אחר; אלה שאינם מופיעים כאן הם מעט פחות מסוכנים לבריאותך.

1. תפוחים

חומרי הדברה נצמדים לעור תפוח, ויכולים להיספג בבשר שמתחת. שוטפים פרי היטב, וקולפים לפני האכילה.

2. סלרי

ממוצע של 64 כימיקלים קשים לשטיפה ניתן למצוא בכל חבורת סלרי נתונה, ובהתחשב בכך שסלרי הוא בעצם צמח ספיגת מים השואב נוזלים (ורעלים) מהאדמה, האם אתה באמת רוצה לחשוב מה עלול לעבור דרך הוורידים שלך לאחר אכלת גבעול או שניים?

3. פלפלים מתוקים

חרקים אוהבים את הירקות המתוקים והפריכים האלה, ואם אתם לא קונים אורגני, אתם צורכים כל מיני חומרי הדברה מזיקים בכל נגיסה.פִּרסוּם

4. אפרסקים

אם אתם אוהבים אפרסקים, לכו על שימורים במקום טריים. הגלובוסים העסיסיים האלה הם ממש מאחורי סלרי ככל שרמות הרעלים מגיעות.

5. תותים

תותים הם הגידול הכי כימי בקליפורניה, ואלה שגדלו בדרום אמריקה עשויים להיות עמוסים עוד יותר מכיוון שהמגבלות אינן חמורות באותה מידה במדינות מתפתחות. כמה מגדלים אורגניים כנראה מתבדחים על כך תותים שגדלו באופן מקובל ניתן לטחון ולהשתמש בהם כחומרי הדברה , מכיוון שהם כל כך מזוהמים.

6. נקטרינות

בני דודים אפרסקים אלה מצופים באותה מידה בכימיקלים, ויש להם עורות דקים יותר לספוג אותם דרכם.

7. ענבים

ענב יחיד עשוי להבחין בחיוב 15 כימיקלים שונים . כמה ייצרכו על ידי אכילת קומץ מהם?פִּרסוּם

8. תרד

תרד כל כך נוטה לכרסמים בחרקים, עד שחקלאים קונבנציונליים צריכים לדמם אותו בכימיקלים (מסרטנים!) רק כדי להרחיק את החרקים. נחשו מה נספג בכל עלה ועלה?

9. חסה

חסה וכרוב שאינם אורגניים מזוהמים בכימיקלים רבים מכפי שאתה באמת רוצה לחשוב עליהם. אם אינך יכול לגדל בעצמך, אנא קנה אורגני במקום.

10. אגסים

כמו תפוחים, מרוססים פירות אלה ללא הרף בכדי להיפטר מקרדית, כנימות, ביצי עש ועוד אינספור יצורים אחרים.

11. פטל ואוכמניות

חרקים בהחלט אוהבים את פירות היער האלה, והפירות כל כך עדינים שהם יכולים להתפרק ממש על השיח. מטבע הדברים, הם ספוגים בדשנים לצורך צמיחה ויציבות, וקוקטייל מוחלט של חומרי הדברה כדי למנוע מהחרקים לכרסם אותם.פִּרסוּם

12. תפוחי אדמה

ראשית, זרעי עין תפוחי אדמה מנוהלים בחומרי הדברה כדי למנוע מחרקים לאכול את הנבטים. לאחר מכן, הם מרוססים בקוטלי עשבים ולכן אין צמחים אחרים הגדלים בקרבתם. הם בעצם נחשפים לכימיקלים מדי שבוע במשך כל עונת הגידול שלהם, וכתוצאה מכך הצטברות כימית לליבת כל פקעת.

אם אתם אוהבים לאכול את הפירות והירקות הללו, עדיף לכם לבחור באופציות אורגניות, או לנסות לגדל זנים אורגניים / ירושה משלכם בגינה, אם אפשר.

נראה כי מאכלים עם קליפות חיצוניות עבות יכולים לעמוד בזיהום טוב יותר מאלה שלמעלה, והבחירות הנקיות ביותר שאתה יכול לעשות כוללות בצל, אבוקדו, אננס, כרוב, מלון, חצילים, דלעת, בטטה ותירס שאינו GMO. .

טבעי רעיל

ישנם גם מספר מאכלים המכילים רמות גבוהות של רעלים בפני עצמם, הרבה לפני שהם נשפכים בכימיקלים רעילים. למרות שחלקם מאבדים את הרעילות הראשונית שלהם במהלך תהליך הבישול, הם עדיין עשויים להיות בעלי תכונות שעלולות להזיק לאנשים ולחיות מחמד. בואו נסתכל עליהם, נכון?פִּרסוּם

13. שוקולד

לרוב האנשים לעולם לא תהיה תגובה רעה לתיאוברומין המצוי בשוקולד, תודה לאל עלינו שוקולד-עובדים, אך אלו הסובלים ממערכת חיסונית נפגעת עלולים למצוא עצמם חולים למדי לאחר אכילתם. עם זאת, שוקולד יכול להיות קטלני עבור כלבים וחתולים, אז אל תשתף את חטיף הממתקים האהוב עליך עם אף אחד מחבריך הפרווה.

14. שעועית

רוב הקטניות (שעועית ועדשים) מכילות כימיקל הנקרא פיטוהאמגלוטינין, אם כי הוא מרוכז ביותר בפולי כליה אדומים ולבנים, ואחריו שעועית פבה. שעועית לימה מכילה גם רעלן המכונה לימרין, אותו ניתן לנטרל רק אם השעועית מבושלת היטב במשך כ- 15 דקות. כנ'ל לגבי הכליה ושעועית אחרת שהוזכרו לעיל: יש לבשל אותם לפחות 10 דקות לפני כל הליך בישול אחר, כולל בישול איטי.

אי סילוק קטניות אלה מרעלים שלהם עלול לגרום למצוקה קשה במערכת העיכול, ואף יכול להיות קטלני במינונים גבוהים יותר. לעולם אל תתנו לחיות מחמד לאכול שעועית גולמית, מכיוון שהן יכולות להיות קטלניות כמעט באופן מיידי, במיוחד לציפורים המחמדות. (שעועית משומרת זה בסדר.)

15. תפוחי אדמה ירוקים

אם אתה הולך על תפוחי אדמה אורגניים, הם בסדר גמור עבורך ‒ עד שהם מתחילים להיות ירוקים. כאשר הדוד מתחיל להיות ירוק (כן כלורופיל!) זו אזהרה כי סולנין קיים כעת בפקעות, ואכילתם תגרום לך לחלות קשה.פִּרסוּם

16. ריבס

למרות שהגבעולים מעניקים עוגות מקסימה לפשטידות ומשמרות, הקפידו שלא תאכלו שום חלק מהעלים ‒ הפרכוסים והמוות ממש לא שווים לנגוס או שניים.

17. פטריות

הפטריות שתמצאו בסופר לא יפגעו באף אחד חוץ מאלה הסובלים מאלרגיה לפטריות, אך יש אנשים שאוהבים לחפש פטריות בר ביערות וכאלה. רוב מקרי המוות הקשורים לפטריות מתרחשים כאשר אנשים אוכלים את מכסה המוות ( אמניטה פאלוידס) או להרוס מלאך ( ביספוריגרה של אמניטה ) פטריות במקרה. אם אינכם מומחים מוחלטים בכל הנוגע לזיהוי פטריות בר, טעו בצד הזהירות ואל תכניסו כלום לפה.