גידול אוכל משלך יכול להיות הפיתרון המושלם לחיסכון בכסף ולאכילה בריאה יותר, אך עבור אלה מאיתנו ללא שטחי חצר גדולים, זה אולי נראה כמו חלום בלתי אפשרי. למרבה המזל, ישנם צמחי בית רבים למאכל הטובים לבריאותכם וקל לגידולם.

1. אבוקדו

דרך פליקר

אבוקדו נחשב למזון על מכיוון שהם עשירים בשומנים בריאים, ויטמינים E ו- B6, וקרוטנואידים, הידועים כמסייעים להפחתת הסיכון לסרטן, מחלות לב וניוון עיניים.

למרות שאפשר לגדל אבוקדו מבור, יהיה הרבה יותר קל וקל לקנות צמח אבוקדו גמדי מהמשתלה. על מנת לשמור עליו בחיים ולהפיק פירות טעימים, וודאו שהוא נטוע בסיר גדול ומנוקז היטב עם חול בתחתית ותערובת עציצים מעל. הניחו אותו באזור שטוף שמש עם תקרה גבוהה והשקו אותו לעיתים קרובות.

אבוקדו בשל יכול להיתלות על העץ מספר שבועות, אך עדיף לצרוך אותם במוקדם יותר מאוחר לפני שהם מאבדים את טעמם ומרקמם. אתה יכול לדעת מתי הזנים הירוקים בשלים מכיוון שהעור נראה צהוב. עם הזנים הכהים העור נראה כמעט שחור.

2. גזר

דרך פליקר

גזר ידוע כמדהים בעיניך מכיוון שיש בו קרוטנואידים, אך הם גם מקור נהדר למגוון ויטמינים ומינרלים.

הדרך הטובה ביותר לגדל גזר בתוך הבית היא לשתול זרעים בארגז חלון שעומק רגל וחצי לפחות. תרצה למלא את מיכל הניקוז היטב בתערובת עציצים, ולהשאיר כמיליון שטח מלמעלה. שתל את הזרעים זה מזה סנטימטר בשורות המרוחקות שישה סנטימטרים, וכסה באדמת עציץ. שמור על אדמה רטובה, אך לא ספוגה, ובחלון שמקבל הרבה אור שמש.

גזר מוכן לקציר ברגע שצמרותיהם בערך 3/4 אינץ '. כדי לשלוף אותם, אחז בחוזקה את השורשים למעלה, נענע אותו מעט ואז משוך ישר למעלה.

3. לימונים

דרך פליקר

ללימונים יש המון ויטמין C ונוגדי חמצון.

כדי לגדל לימונים בתוך הבית, רכשו עץ גמד שגילו כ -2 עד 3 שנים. הסיר צריך להיות קצת יותר גדול מכדור השורש של העץ, והוא צריך שיהיו בו חורי ניקוז בתחתיתו. יהיה עליך להשתמש באדמת עציץ במיוחד עבור עצי הדר או תערובת עציצים מבוססת חרס. עצי לימון זקוקים לשמש עד 12 שעות של אור שמש בכל יום, ויש לשמור אותם בטמפרטורות שבין 55 ל -85 מעלות פרנהייט. להשקות את הצמח שלך לעתים קרובות לרסס את העלים במים כדי לשמור על לחותם.

לימונים לוקח להבשיל כ- 6 עד 9 חודשים. ברגע שהם בצבע בהיר, לחץ אותם בעדינות, ואם יש להם מתן קל, הם מוכנים לאכילה.

4. ג'ינג'ר

דרך פליקר פִּרסוּם

שורש פיקנטי זה מסייע בחולי תנועה ובחילה ומפחית דלקת.

כדי לגדל ג'ינג'ר, כל שעליכם לעשות הוא לקנות נתח ממנו במכולת, להניח אותו במיכל עם הניצן הטרי ביותר כלפי מעלה, ולכסותו באדמה. יהיה צורך להציב אותו באור שמש עקיף ולהשאיר אותו לח לצורך צמיחה חדשה.

מדי פעם אתה יכול לשלוף את כל העניין מהאדמה, לחתוך את מה שאתה צריך ואז להחזיר את השאר כדי להמשיך לגדול.

5. ירקות סלטים

דרך פליקר

ירקות סלט כוללים קרחון, רומאן, עלה אדום וירוק וארוגולה. הם מלאים בויטמינים A, C ו- K, כמו גם חומצה פולית וברזל.

ירקות סלטים ניתן לגדל בתוך הבית על ידי רכישת צמח ראשוני או זרעים מהמשתלה. שתל אותם 4 סנטימטרים זה מזה במיכל עם קרקעית ניקוז בתחתית ומלא אותו באדמת עציץ. להשקות אותם לעתים קרובות.

לקטיף ירקות של סלט, פשוט משוך את העלים החיצוניים והשאיר כמה מאחור כדי שהצמח ימשיך לגדול.

6. מנדרינים

דרך פליקר

נוגדי חמצון, סידן, זרחן, מגנזיום וסיבים: כל הסיבות לאכילת מנדרינות!

שוב, כדי לגדל עץ פרי הדר זה, רכשו עץ גמד, אך הפעם וודאו שיש לו סיר גדול שמנקז היטב. שים אותו במיקום שטוף שמש, מים לעתים קרובות, וודא לשים אותו בסיר גדול יותר ככל שהוא גדל.

ברגע שהמנדרינות הופכות לכתומות, קצור אותן מיד על ידי גזירה או סיבוב שלהן בזהירות.

7. עגבניות

דרך פליקר

לעגבניות יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, אשר יכולות לסייע במניעת מחלות לב כליליות.

אתה יכול לקנות צמח עגבניות שנמצא כבר בסיר, או שתוכל לשתול זרעים בסיר ניקוז טוב שגודלו 6 עד 12 אינץ '. אתה רוצה לשמור אותו באזור שטוף שמש ולהשאיר את האדמה לחה, אך לא ספוגה. כדי לוודא שכל העגבניות מקבלות מספיק אור שמש, הקפד להפוך את הסיר מדי כמה ימים.

ברגע שהם הופכים לכתומים, פשוט החלק או סובב אותם מהצמח.פִּרסוּם

8. נענע

דרך פליקר

למנטה יש יתרונות רבים, אך הידוע ביותר הוא עזרתו בעיכול.

שתלו שתיל מהמשתלה בסיר גדול, בקוטר של כ -10 סנטימטרים, ומלאו אותו באדמת עציץ. שים את המיכל במקום שטוף שמש והשק אותו באופן קבוע.

גזרי כמה עלים מכל צמח כשרוצים להשתמש בהם, אך דאגו לקחת רק כ- 1/3 מהעלים כדי שימשיך לצמוח.

9. פלפלים

דרך פליקר

בפלפלים יש כמות מדהימה של ויטמין C, במיוחד אדומים.

הדרך הקלה ביותר לגדל פלפלים היא לקנות שתילים מהמשתלה ולשתול אותם בעציצים בודדים. הטמפרטורה האידיאלית לפלפלים היא בין 70 ל -80 מעלות פרנהייט. הם צריכים להישמר באזור שטוף שמש ולהשרות אותם בכמה ימים.

ברגע שהם מגיעים לגודל ולצבע המתאימים שלהם, בין אם הם ירוקים, כתומים, צהובים או אדומים, תוכלו לגזור אותם מהצמח.

10. עירית

דרך פליקר

עירית מלאה בנוגדי חמצון, פיטוכימיקלים וויטמינים A ו- C.

ממלאים סיר בעומק של 6 עד 9 אינץ 'באדמת עציץ. שתלו את הזרעים וכסו אותם לחלוטין בשכבה קלה של אדמה. עירית אינה זקוקה לאור שמש מלא, אלא באזור המוצל חלקית. וכמובן, להשקות באופן קבוע.

בעת הצורך, פשוט גזרי כמה עלים מכל צמח, וודא שלא לקחת יותר מדי בבת אחת.

11. רוזמרין

דרך פליקר

צמח מרפא ריחני זה עשוי לסייע בהגבלת העלייה במשקל ושיפור רמות הכולסטרול.פִּרסוּם

רוזמרין גדל הכי טוב בתערובת של חלקים שווים בעציץ ובחול גס. שתול שתילים במיכל עם חורים בתחתית לניקוז. יש למקם את רוזמרין במיקום שטוף שמש בו הוא יכול לקבל לפחות 6 שעות אור בכל יום. מים רק כאשר החלק העליון של האדמה יבש מאוד.

מדי פעם תוכלו לגזור כמה גבעולים מהצומח, ולהקפיד להשאיר את רובו מאחור.

12. צנוניות

דרך פליקר

חומצה פולית, סיבים, ריבופלאבין ואשלגן הם היתרונות העיקריים של אכילת צנוניות.

כדי לגדל צנוניות בתוך הבית, תצטרך להתחיל עם סיר גדול ומנקז היטב. ממלאים אותו בעיקר באדמה בעציץ ובכמות קטנה של חול גס. מכיוון שצנון קטן, ניתן לפזר את הזרעים מעל האדמה ולא לשתול אותם בנפרד. שמור על האדמה לחה והצמח במקום שמקבל לפחות 6 שעות של אור ביום.

לאחר שהצנוניות בגודל הגון, שתוכלו לגלות על ידי גילוי קל לבדיקה, הן מוכנות לקציר. כל שעליך לעשות הוא לשלוף אותם.

13. Microgreens

דרך פליקר

בירקות עלים כמו מיקרו-ירוקים יש שפע של ויטמינים A, C ו- K, וחומצה פולית.

ממלאים מגש רדוד בעומק של עד 2 אינץ 'עד לאדמה. לאחר מכן, מפזרים עליו מגוון זרעים באופן שווה. אתה יכול להשתמש בזרעים לצנוניות, כרוב, מנגולד שוויצרי, סלק, בזיליקום ושמיר. לאחר מכן, מכסים אותם מעט יותר באדמה. בעזרת בקבוק ריסוס, ערפלו את האדמה ושמרו את המגש על אדן חלון שטוף שמש. זכור לערפל את זה כל יום.

ברגע שהשתילים גובהם 1 או 2 ס'מ, הם מוכנים לאכילה. החזיקו אותם בגזע וקצצו אותם בשורש, אך השאירו מספיק מהשורש באדמה כך שיצמח עוד.

14. כוסברה

דרך פליקר

עשב טעים זה מניב קרוטנואידים, כמו גם ויטמין A המסייע בהגנה מפני שבץ מוחי, סרטן ומחלות לב.

אתה יכול לגדל כוסברה מזרעי כוסברה או מצמחי התחלה. תרצה להשתמש בסיר ניקוז טוב שעומקו לפחות 8 אינץ '. ממלאים אותו באדמה ומשאירים סנטימטר או 2 בחלקו העליון ולוחצים את הזרעים לקרקע. לאחר מכן, מכסים את הסיר בניילון עד שהזרעים נובטים. השקו אותם כל יום ושמרו את הסיר במיקום שטוף שמש בבית.

כמו כל עשבי התיבול, פשוט גזמו את העלים מהצמח אך השאירו חלקם על הצמח כדי להמשיך ולגדל.

15. פטרוזיליה

פִּרסוּם

דרך פליקר

פטרוזיליה עשירה בויטמינים C, B12, K ו- A ועוזרת לשמור על מערכת החיסון חזקה.

גידול פטרוזיליה זהה לחלוטין לגידול כוסברה. שני עשבי התיבול אפילו נראים דומים מאוד, אך בעלי טעמים שונים מאוד.

קציר פטרוזיליה זהה לקציר כוסברה: פשוט גוזמים את העלים, אך לא את כולם.

16. בזיליקום

דרך פליקר

לבזיליקום תכונות אנטי דלקתיות.

מיכל הבזיליקום צריך להיות ברוחב 4 סנטימטרים לפחות ובו חורים בתחתית לניקוז. מאחר ובזיליקום צריך הרבה אור שמש וטמפרטורות חמות, וודאו שהוא מקבל לפחות 6 שעות אור בכל יום. יהיה עליך להשקות אותו לעיתים קרובות - פעם ביום במזג אוויר חם ובכל יום אחר.

לאחר שהעלים גובהם 6 ס'מ, תוכלו להתחיל לקצץ אותם לצריכה.

17. פטריות

דרך פליקר

פטריות הן מקור נהדר לסיבים, ויטמין C, נוגדי חמצון ותרכובות הלוחמות בסרטן.

הדרך הקלה ביותר לגדל פטריות היא לקנות ערכה. ערכות גידול פטריות מקורות כוללות את כל מה שתצטרכו כדי לגדל פטריות טעימות ומזינות בביתכם, וכל מה שתצטרכו לעשות זה להוסיף מים.

18. בצל ירוק

דרך פליקר

בצל ירוק הם חלק ממשפחת הירקות אליום הכוללת גם שום. שניהם קשורים למניעת סרטן.

כדי לגדל את הירק הטעים הזה, כל שעליכם לעשות הוא לקנות צרור בצל ירוק מהמכולת, לחבר את הנורות יחד ולהניח את כל הדבר במיכל באינץ 'מים. לאחר שהופיעו יורה ירוקה חדשה, תוכלו להכניסו לסיר רדוד. שמור אותו על השקיה ובאור שמש מלא.

לקטיף בצל ירוק, גזמו את החלקים הירוקים והשאירו סנטימטר אחד או שניים מהשורש כדי להמשיך לגדל אותם. כשרוצים להשתמש בחלק הלבן של בצל ירוק, גידלו אותם עד לגובה העלים הירוקים. שולפים אותו, שוטפים וגוזמים.פִּרסוּם

אשראי תמונות מוצג: איסטלייק דרך flickr.com