בכיתה ו 'זכיתי בדלעת של 300 קילו באמצעות הגרלה שהמורה שלי ערכה עבורנו.

זו הייתה הדלעת הגדולה ביותר שראיתי בחיים האמיתיים! הייתי כל כך מתוסכל לקבל את זה, כי לאף אחד אחר בשכונה שלי לא היה אחד כזה גדול. חיתוך פתוח והסרת החלק הפנימי היה חוויה ראשונית. גילוף זה היה מלהיב ובקושי היה לי סבלנות לחכות כדי להעלות אותו למרפסת הקדמית שלנו ולהראות לכולם.

ואז הגיע ליל כל הקדושים, והדלעת של 300 קילו הוצגה במרפסת הקדמית שלנו. לעולם לא אשכח את הלילה ההוא. המוני אנשים ריחפו סביב לראות את הדגימה. חלקם אפילו צילמו. הייתי כל כך גאה בדלעת שלי.

כמעט עשור אחרי הלילה ההוא, כך ראיתי בדלעת. זה היה משהו שגילפת בחג ליל כל הקדושים והצגת להצגה. מעולם לא קישרתי דלעת למאכל. עד שהיה לי בקוואקר (ואני משתף מתכון מדהים לשיבולת דלעת בהמשך הפוסט הזה). לא רק שהבנתי שדלעת טעימה, עד מהרה גיליתי שזה אוכל-על לא מוערך!פִּרסוּם

להלן 10 סיבות מדוע:

1. אתה תרגיש מלא יותר

זרעי דלעת מכילים עד 1.7 גרם סיבים, ובדלעת מרוסקת יש עד 3 גרם סיבים לכוס. למה זה חשוב? ראשית, מומלץ לקבל 30-50 גרם סיבים ביום, למרבה הצער רוב האנשים מקבלים רק כמחצית מזה או פחות. אל תדאג, אם יש לך סקווש חורפי כמו דלעת בתזונה באופן עקבי (אני אראה לך איך אתה יכול לעשות את זה בסוף הפוסט הזה) מגדיר אותך בדרך הנכונה לפגוע בצרכי הסיבים התזונתיים שלך. שנית, אכילת דלעת מגבירה את השובע ועוזרת לך להרגיש מלא יותר זמן, עד האטת העיכול ויסות רמות הסוכר בדם.

2. אתה תישן טוב יותר

דלעת עשירה בטריטופן, חומצת אמינו שהופכת לסרוטונין, מה שעשוי להסביר גם את ישנוני חג ההודיה. סרוטונין הוא הנוירוטרנסמיטר שמרגיש טוב שעוזר לך להתיישב, להירגע ולנמנם לישון.

3. יהיה לך לב בריא

צריכת סיבים מוגברת יכולה גם לעזור להגן עליך מפני מחלות לב , מחקרים מראים. למעשה, אחד לימוד של למעלה מ 67,000,000 נשים לאורך 10 שנים, מדגים כי תזונה עשירה בצריכת סיבים מפחיתה את הסיכון למחלות לב.פִּרסוּם

4. תגביר את בריאות הערמונית

זרעי דלעת צריכים לפלס את דרכם לתזונה של כל גבר מסיבה טובה. סרטן הערמונית הוא הכי הרבה סוג שכיח של סרטן אצל גברים אמריקאים. אדם אחד מכל 7 עשוי לחלות בסרטן הערמונית. ערמוניות סרטניות להראות הרבה פחות אבץ בהשוואה לערמוניות בריאותמספר מחקרים גרמו לפגיעה במצב האבץ בהתפתחות והתקדמות של ממאירות בערמונית.דלעת עשירה באבץ; הוא מכיל יותר מ -2 מ'ג לאונקיה שיכול לתרום ל מניעת קנה ערמונית r, מראה מחקרים.

5. תקבל מגנזיום

מגנזיום הוא מינרל חיוני המסייע לתפקודים פיזיולוגיים רבים כמו יצירת ATP (אדנוזין טרי פוספט, מולקולות האנרגיה של גופך), הרפיה של מערכת העצבים, צמיחת שרירים ויסות מעיים. וגם, 80% מהאמריקאים חסרים מגנזיום. רק 1 גרם. מזרעי הדלעת מספקים כ -30% מדרישות המגנזיום המומלצות היומית שלך.

6. תרגישו את היתרונות הנוגדי חמצון

בטא קרוטן, הוא פרוביטמין שהגוף ממיר לוויטמין A, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה שקשור ביכולתו להתמודד עם סרטן. סבור כי בטא קרוטן ממלא תפקיד בהגנה על תאים, מגביר את מערכת החיסון ועוזר לשמור על בריאות מערכת הרבייה. הכניסו קצת דלעת לחייכם! חצי כוס שימורי דלעת באריזות 953 מ'ג ויטמין A ורק 42 קלוריות.

7. כשאתה אוכל קצת דלעת, אתה שורף את השומן

דלעת היא מזון נהדר ודל דל קלוריות. עם 42 קלוריות בלבד לכוס ועמוסה בסיבים, דלעת תשמור עליכם זמן רב יותר, ותווסת את רמות הסוכר בדם כדי לשמור על התשוקה למזון שעוזרת לכם לאכול פחות קלוריות ולשרוף יותר שומן.פִּרסוּם

8. זה ישמור על ראייתך חדה

כוס דלעת תעמוד בדרישות ויטמין A היומיומיות שלך המסייעות לשלמות הראייה שלך, במיוחד באור עמום בהתאם המכון הלאומי לבריאות.

9. תצטרכו לאכול פחות בננות

בננות הפכו את עצמן לפופולריות בזכות יתרונות האשלגן שלהם. אבל האם ידעת שבכוס דלעת מבושלת יש 564 מ'ג לעומת בננות 422 מ'ג? מחסור באשלגן יכול להוביל לעייפות, חולשת שרירים ורפלקסים לא פעילים, אז הפעל אותו וסובב קצת דלעת לתזונה שלך במקום להסתמך אך ורק על בננות לאשלגן.

10. זה יחזק את מצב הרוח שלך

מחסור בסרוטונין הוא דאגה הולכת וגוברת עבור אנשים רבים. חוקרים טוענים כי מדובר במגיפה הגורמת לאנשים את סבל הענן הכהה הייחודי שלה וצוין כי 80% מהאנשים סובלים ממחסור בסרוטונין. הסיבה שהסרוטונין חשוב לבריאות הכללית היא מכיוון שהוא ההגנה העיקרית שלנו מפני דיכאון וחרדה. דרך פשוטה לוודא שאתה מייצר סרוטונין טבעי היא לכלול בגופך מזון המכיל את חומצת האמינו טריפטוהפן אשר הופכת לסרוטינין. זרעי דלעת מכילים המון טריפטופן אשר יסייעו לשמור על תפיסת החיים בהירה.

אז איך משלבים דלעת בתזונה?

אתה יכול לעשות את זה בכל כך הרבה דרכים יצירתיות! זרעים, משומרים, מבושלים, גולמיים, בקדרה, ב עוגייה . במהלך הסתיו תוכלו להוסיף דלעת משומרת כמעט לכל מנה, ויש לכם מנה סתווית עונתית מוכנה לשימוש. אני אוהב להוסיף דלעת משומר לקוואקר. זה מהיר, קל, מזין וטעים. הנה האהוב עלי מתכון לשיבולת שועל דלעת אתה יכול לנסות.פִּרסוּם

אל תשכח מהזרעים: הם עשירים בתזונה וסופר קלים להכנה! לאחר הוצאת הזרעים מבפנים של הדלעת, שטפו וייבשו אותם. הניחו אותם על גיליון עוגיות, פזרו עליהם את התיבול שבחרתם (הנה 5 רעיונות נהדרים לתיבול ) וצולים קלות בחום 160-170 מעלות במשך כ -15 דקות.

לבסוף, הנה 25 דרכים מדהימות וטעימות לכלול דלעת בתזונה. תהנה!

אשראי תמונות מוצג: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla דרך bigstockphoto.com