8 יתרונות של כרוב כרוב שיפתיע אתכם (+ מתכונים בריאים)

מחולצות שקוראות את קייל כן! לתפריטי בראנץ 'בברוקלין המציעים פריטטות קייל אקלקטיות, אוכל העל הזה עשה דרך ארוכה בעשור האחרון. ההייפסטרים ההיפסטרים סביב הכרוב העניקו לירק המצליב הזה את הפופולריות הדרושה כדי להקסים את דרכו לשייקים, מיצים, סלטים ולבבות של ראשי טבע בכל מקום. מלבד היותו אוכל שאושר על ידי חברתית, לקייל יש גם שורה ארוכה של יתרונות בריאותיים. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד היתרונות הרבים של כרוב כרוב יכולים להמריץ את בריאותך.

1. קייל עוזר לירידה במשקל

אם יש אוכל שכדאי להוסיף לתזונה לקראת עונת בגדי הים, זה קייל. למרות היותו דל בקלוריות, הכרוב עשיר בחומרים המזינים האהובים על גופכם, כמו ויטמין A, ויטמין B6 ואשלגן (עד כמה שם). ויטמינים אלו שומרים על ההרכב הפנימי של גופכם, ומעניקים לכם אנרגיה נקייה יותר ותיאבון מאוזן.

קייל מכיל גם חלבון וסיבים - שני חומרים מזינים הכרחיים מאוד לירידה במשקל. הוספת כרוב כחול לתזונה יכולה להגדיל את הנפח מבלי לפגוע בצריכת הקלוריות, ולגרום לכם להרגיש מלאים בפחות אוכל.

סידן הוא חומר מזין נוסף שקיים בקייל, וזה נהדר מכיוון שסידן נקשר לשריפת שומן ניכרת בכמה מחקרים. בפעם הבאה שאתה הולך לארוז את ארוחת הצהריים שלך, נסה להחליף את שבבי תפוחי האדמה בכמה צ'יפס כרוב.

2. כרוב עוזר בראייה

כנראה אמרו לך שאכילת הירקות שלך טובה לראייתך, אך האם זה באמת נכון? זה מיועד לקייל. הירק עמוס בלוטאין וזקסנטין, שני מגינים ידועים לשמצה של בריאות העין. שילוב קייל בתזונה יכול להפחית משמעותית את הסיכון לפתח הפרעות עיניים הקשורות לגיל, תוך שמירה על איכות הראייה שלך. החזיקו את הקטרקט והביפוקאלים - עוד כרוב, בבקשה.

3. לקייל יש טונות של ויטמינים

בגלל הדרך בה מעובדים מזונות רבים, קפואים ומבושלים, מינרלים וויטמינים רבים מסוננים. כתוצאה מכך, לרוב האנשים יש מחסור של ויטמין אחד לפחות, אם לא כמה ויטמינים. קייל הוא מקור מצוין לוויטמינים אלה, המכיל הרבה מעבר לכמות היומית המומלצת בויטמין K, ויטמין A וויטמין C.פִּרסוּם

זהו גם מקור נהדר לסידן, מגנזיום וכמה חומרים מזינים אחרים שגופנו זקוק לו. כאשר אתם צורכים כמות מספקת של חומרים מזינים אלה, מערכת החיסון שלכם חזקה יותר וגופכם מתקדם יותר. במקום לקחת קומץ ויטמינים מדי יום, פשוט תאכלו כרוב על בסיס קבוע (זה זול יותר מקניית הויטמינים האלה!).

4. הכרוב מכיל חומרים הלוחמים בסרטן

בעידן שבו כמעט כל מוצר ומזון קשור איכשהו לסרטן, כיצד נוכל להגן על עצמנו מפני חולה? אחד הדברים הטובים ביותר שאנחנו יכולים לעשות הוא לצרוך תזונה שהופכת את גופנו לבלתי אפשרי לסרטן. דיאטה כזו עשויה לכלול פירות בעלי הדברה נמוכה, בשר דל הורמונים, וכרוב, כרוב, כרוב.

מזון העל הזה עמוס בתרכובות, כגון סולפוראפן, הנלחמות בסרטן ברמה המולקולרית המוקדמת ביותר. רבים מאותם גורמים הלוחמים בסרטן נמצאים גם בירקות אחרים ממשפחת הכרוב, כולל ברוקולי, נבטים וכרובית. שילוב אחד מהירקות הללו בארוחה 4-5 פעמים בשבוע יעבוד לשיפור בריאותך ולמניעת מחלות עתידיות.

5. כרוב טבעי מטהר את גופך

אם אי פעם היית מעוניין לעשות א תוכנית גמילה אתה בטח יודע כמה הם יכולים להיות יקרים. במקום לבזבז מאות דולרים על ניקוי רעלים כימי, נסו לאכול כמות גדולה של כרוב למשך כמה שבועות. אולי אחד היתרונות המשכנעים ביותר של כרוב הכרוב הוא כיצד הוא מסלק רעלים מתאים בגוף. אנחנו כל הזמן באים במגע עם רעלים דרך האוכל שלנו וגם סביבתינו, ולגוף שלנו יש תהליך ניקוי רעלים טבעי שמתפרק ומוריד את הרעלים האלה החוצה.

תכולת הגופרית הגבוהה בכרוב כמו גם באיזותיוציאנטים (ITC) העשויים מגלוקוזינולטים של כרוב, תומכים בתפקוד זה לוויסות ניקוי רעלים של תאים בגופנו. על ידי הגברת צריכת הקייל שלך, אתה יכול באופן טבעי להחזיר את תגובת הגמילה מהגוף שלך באופן טבעי תוך שטיפת רעלים.

6. כרוב עוזר בהורדת כולסטרול

אחד התפקידים העיקריים של הכולסטרול בגוף הוא יצירת חומצות מרה . אלה עוזרים לנו לעכל שומנים לאחר שנבזבז על אותו המבורגר או פיצה שומניים, וגופנו עושה שימוש חוזר בחומצות המרה לאחר שכל השומן מארוחה נספג. חומצות המרה הללו ממלאות פונקציית עיכול וסופגות את השומן, אך לאחר שחומצות המרה עושות את עבודתן, הן מוחזרות לזרם הדם, מה שגורם לרמת הכולסטרול בגוף לעלות (זו אחת הסיבות שדיאטה שומנית מובילה כולסטרול גבוה).פִּרסוּם

בכרוב יש מספר רב של חומרים מפלילים לחומצה מרה, השומרים על חומצות המרה במערכת העיכול במקום להיספג מחדש לזרם הדם. משמעות הדבר היא שאכילה של יותר כרוב תביא ליותר חומרים מרתקים של חומצות מרה כדי לקשור את חומצות המרה, מה שיוביל לירידה בכולסטרול לאורך זמן. הידד!

7. כרוב עושה אותך יפה

רוצה להשיג את הזוהר הטבעי הזה? נסה להוסיף כרוב כחול לתזונה היומית שלך - הוא יחזק את מראהך מבפנים כלפי חוץ. הכרוב עשיר ביותר בבטא-קרוטן, שהגוף הופך לוויטמין A. זה דלק את ייצור הרקמות הגופניות והחלב, שממלאים תאים ישנים ושומרים על לחות חדשים.

התוצאה הסופית? שיער יפה, עור בהיר ומלא לחות, וציפורניים חזקות מבלי שתצטרך לשבור את הקופה על ויטמינים יקרים.

8. קל לבשל איתו כרוב

אם אתה חדש בקייל, אתה כנראה לא מתרגש מהמחשבה לאכול עלה קר ופריך. החדשות הטובות הן שלקייל יש צדדיות בישול מדהימה! ניתן לשלב אותו כמעט בכל מנה, תורם טעם לא פולשני אך מלא, והוא בטוח ישביע את רעבונכם.

תיהנו מהיתרונות של כרוב כרוב בזמן שאתם מדגדגים את בלוטות הטעם שלכם באחד מהמתכונים הקלים הללו.