ביצים הן מקור נהדר לחלבון, ממלאות, בריאות, ובעלות פחמימות ותכולת סוכר נמוכות מאוד. הם רב-תכליתיים, טעימים, ואמורים להיות חלק מרכזי בתזונה בריאה. אבל אתה לא יכול רק לטרוף ביצה לכל ארוחה! אתה זקוק למגוון, כולנו חושקים בטעמים שונים, וביצים הן אוכל די מסתגל ורבגוני.

למשפחתי יש היסטוריה של סוכרת ומחלות לב, ולכן באמת חשוב לי לנסות ולהישאר בריאים. אני רוצה להיות בריא ולחיות חיים ארוכים, ולא יהיה לי מצב כרוני שיכולתי למנוע באמצעות תזונה בריאה יותר. לפי SFGATE.com , שלושת סוגי הפחמימות הם סוכר, עמילן וסיבים. במהלך תהליך העיכול הופכים גם סוכרים וגם עמילנים לסוכרים [גלוקוז] שהגוף משתמש בהם לאנרגיה. לאנשים חסרים האנזימים הדרושים לעיכול סיבים, ולכן הם עוברים דרך מערכת העיכול מבלי להפוך לסוכר.

עבור אנשים עם סוכרת, גלוקוזים שהפכו לפחמימות מעלים את רמת הסוכר בדם. עבור חולי סוכרת, דיאטה דלת פחמימות יכולה לעזור לכם לרדת במשקל. מסביר WebMD , כאשר [לגופך] אין מספיק פחמימות מהמזון כדי שהתאים שלך יישרפו לאנרגיה, הוא שורף במקום שומן. כחלק מתהליך זה הוא מייצר קטונים. אם אתם בריאים ואוכלים תזונה מאוזנת, גופכם שולט בכמות השומן שהוא שורף, ובדרך כלל אינכם מכינים או משתמשים בקטונים. בעיקרון, כשאתה יורד מצריכת פחמימות או מתחיל לאכול פחות קלוריות, הגוף שלך עובר לקטוזיס לצורך אנרגיה, במקום רק לשרוף את הגלוקוז מהמזון הכבד לפחמימות.

אתה הולך להחליף את הפחמימות בדברים כמו פסטה, לחם ובננות, במאכלים עתירי חלבון ועשירים בסיבים! סיבים חשובים במיוחד מכיוון ששינויים גדולים בתזונה, כולל צמצום הפחמימות, עלולים לגרום לעצירות. כמו כן, דאגו לשתות הרבה מים! קטוזיס משתמש באנרגיית גוף רבה יותר ויכול לגרום להתייבשות.

ביצים הן דרך נהדרת כל כך לאכול אוכל דל פחמימות ולשלב אותו בסוגים שונים של ארוחות. תשכחו מחביתות ארוחת הבוקר, להלן 10 דרכים בהן תוכלו לשלב ביצים בכל ארוחה!

ארוחת בוקר

1. כוסות ביצה בגודל מאפינס בגודל נמוך מאוד פחמימות מבית J yssica.blogspot.com

אלה ארוחות בוקר בריאות וקלות לאנשים עסוקים! או עצלנים. הכנתי אותם ביום ראשון, ובעלי ואני לקחנו אותם לעבודה כל השבוע לארוחת הבוקר. הם פשוטים במיוחד ורק 6 מרכיבים, עם המון אפשרויות להכנה אחרת. אתה יכול להפוך אותו לשלך באמצעות ירקות אחרים והתבלינים האהובים עליך. בגרסה זו יש הודו טחונות, אספרגוס, תרד, ביצים וגבינה. הם לוקחים כחצי שעה בסך הכל, וכל כוס ביצה היא רק 107 קלוריות, 1.28 גרם פחמימות וכמעט 11 גרם חלבון!

2. ביצת פחמימות נמוכה תבשיל בנדיקט מ PeaceLoveandLowCarb.com .פִּרסוּם

תפיסה חדשה על הבנדיקט! במקום מאפינס אנגליים מלאים בפחמימות, יש קדרה. הרוטב הוא באמת הכוכב, והוא עדיין עשוי עם חלמון ביצה וחמאה, כך שיש מעט שומן, אך בכל מנה יש רק 2 גרם פחמימות ו -22 גרם חלבון אדירים! תבשיל זה משביע להפליא ויש בו בייקון קנדי, מתחת, ומעליו. מזלפים רוטב ומגישים חם!

ארוחת צהריים

אני חושב שכולם יודעים כמה ביצים נהדרות לארוחת הבוקר, אז בואו נמשיך ונמצא כמה אפשרויות דלות פחמימות הכוללות ביצים להמשך היום!

3. נקניק פלפלים ממולאים מ MamaLovesFood.com

מחבר זה מכנה אותם פלפלים לארוחת בוקר, אך המתכון הנהדר הזה של פלפלים צבעוניים, נקניק טחון, בצל ומעליו ביצים הוא ארוחה בכל עת והיה מכין ארוחת צהריים בריאה וממלאת להפליא. הם קלים להובלה ויהיה נהדר לקחת אותם גם לעבודה. הוסיפו מעט בצל ירוק, מעט הדרים, וכמה עשבי תיבול טריים ותוכלו לגרום לו לקפוץ עוד יותר! בבלוג זה יש גם מתכון פלפל ממולא מקסיקני למראה מדהים!

ארבע. שקשוקה מ ToriAvey.com

שלום. המורכב מביצים עלומות ברוטב עגבניות פיקנטי, שקשוקה הוא אוכל עיקרי בבתים טוניסאים, לוביים, מרוקאים, ישראלים ומצרים! ארוחה מחבת אחת היא רב-תכליתית וניתן להוסיף ולשנות חבורה של דרכים שונות, אך היא עשויה בעיקר עם פלפלים, עגבניות, רסק עגבניות, בצל וביצים, והרבה תבלינים. אתה יכול להוסיף פטריות, בשר, ירקות ירוקים, הכל באמת, אבל זו מנה נהדרת כמו שהיא. שים אותו בקערה וטובל לתוכו לחם דל פחמימות לארוחת הצהריים, הוסף סלט צדדי לארוחת ערב, או אכל היישר מהמחבת, אך אכל את השקשוקה הזו!פִּרסוּם

5. BLT על לחם דל פחמימות מ DietDoctor.com

זה בדיוק מה שאתה חושב שזה! כריך בייקון, חסה ועגבניות על לחם דל פחמימות שהם מכנים לחם אופסי. מילוי, ותוספת מדהימה לדיאטה דלת פחמימות, כך שתוכלו לקבל כריכים! איך זה משלב ביצים, אולי תשאל? הם בלחם! בסיס הלחם הוא חלבונים מוקצפים ששולבו אחר כך בתערובת של חלמונים וגבינת שמנת. מתכון מלא בהמשך!

6. סלט קוב עוף מנגל מ DamnDelicious.net

כמובן שהייתי צריך לשים כאן סלט! סלטים, אוכל ארנבונים, לא משנה איך קוראים להם, הם מצרך לארוחת צהריים. אתה לא צריך להיות בדיאטה כלשהי כדי לאהוב סלט נהדר. הם מושלמים לארוחת צהריים. אוכל ממלא, מעניין, טעים, אך לא כבד, שיחזיק אתכם בהמשך יום העבודה שלכם. זו כוללת ביצים קשות קצוצות, שעועית שחורה, עגבניות, עוף מנגל ועוד. מחבר זה מעמיד את החווה שלה בחוות חמאה, אבל אתה יכול לחסוך בכמה קלוריות עם שמן וחומץ!

אֲרוּחַת עֶרֶב

7. פסטה קישואים עם ביצים עלומות ורוטב בזיליקום עגבניות מהיר HalfbakedHarvest.com

הו שֶׁלִי. טוּב לֵב. מנת הפסטה הממלאת והבריאה הזו כל כך מדהימה. אתה הולך להרגיש כמו אלת מטבח להכין את המנה הזו, ואז לא ליפול לתרדמת אוכל אחר כך! בארוחה זו משתמשים בקישואים ובספירילייזר להכנת האטריות האלה, אך תוכלו לעשות זאת באמצעות מנדולינה לקבלת פרוסות דקות ואז לקצוץ גם אותן למקלות רזים. הביצה העלומה נוטפת ומצפה את הפסטה כדי לקבל תחושה של קרבונרה, ועגבניות השרי והבזיליקום שומרות עליה סופר טרייה. טבח זה אמנם מוסיף לאטריות הקישואים פסטה רגילה לקבלת מרקם נוסף, אך אינכם חייבים לעשות זאת! לחלופין, תוכלו להוסיף אטריות קינואה, או להשתמש בדלעת ספגטי ובספירליזר לעוד אטריות ירקות. יש לך כל כך הרבה אפשרויות!פִּרסוּם

8. ביצים וירקות מטוגנים בשמן קוקוס מ AuthorityNutrition.com.

זהו מתכון פשוט עם 3-4 ביצים וחבורה של ירקות מוקפצים המטוגנים במחבת אחת בשמן קוקוס, שיש לה המון יתרונות בריאותיים! אתה יכול לעשות הרבה אפייה ובישול עם שמן קוקוס! הנאגטס המטוגנים האלה של הטוב יהיו ארוחה מאוחרת נהדרת על גבי מצע של כרובית מרוסקת (המדמה אורז) או מעורבבת עם כמה מאכלים לא מטוגנים כמו דלעת ומוצרלה טרייה. אפשר גם להשאיר את השמן ולעשות מוקפץ!

9. אורז כרובית מטוגן מ אמה כריסטנסן

חתיכות ביצה וירקות הופכות את האורז הזה שהופך לכרובית ללהיט. הכרובית הולכת וגוברת בפופולריות בגלל הרבגוניות שלה ואיך אתה יכול להשתמש בה להחלפת מזון עמילני ומלא פחמימות כמו אורז, פירה ועוד. מתכון לאורז מטוגן זה נותן לכם את הטעמים שאתם מצפים מאורז מטוגן, אך עם טוויסט בריא. הביצה שם גורמת לה להרגיש כל כך אמיתית! ועוף, חזיר, הודו או שרימפס לארוחת ערב ממלאת עמוקות.

10. ראמן עם אטריות שיראטאקי מ Washoku.guide

אני לא מתכוון לשקר, המתכון הזה די מורכב ויש בו הרבה מרכיבים שאולי לא תוכלו למצוא בחנות הפינתית הרגילה שלכם. אבל החלק החשוב הוא שבמקום אטריות ראמן רגילות, נסו אטריות שיראטאקי! שיראטאקי הם אטריות יפניות מסורתיות דקות, שקופות וג'לטיניות העשויות מהקונג'אק ים. הם דלים בפחמימות ובעלי רוחב ומרקם דומים של אטריות הראמן. אתה יכול להשתמש במתכון המועדף עליך עבור ראמן, הירקות והתבלינים, הנבטים והביצה, ולמשוך אותו יחד עם אטריות השירטאקי שלהם לארוחה מדהימה.פִּרסוּם

בונוס: אפשרויות לחם!

להלן 2 מתכוני לחם ביתי דל פחמימות שתוכלו להשתמש בהם לכל מיני כריכים והמבורגרים, לטבילה במרקים, וטבילה לחומוס. שני המתכונים האלה הם שניהם מ- DietDoctor.com, וקישרתי למתכונים שלהם למטה. אלה באמת יפתחו אפשרויות נוספות אם תחסכו בפחמימות!

לחם אופסי עשוי מביצים וגבינת שמנת!

מורכב יותר: לחם נאן דל פחמימות שנראה כל כך מדהים!

מחשבות אחרונות

דל פחמימות לא אומר משעמם! ביצים יכולות להיות אלטרנטיבה דלת פחמימות ועשירה בחלבון למזונות מסוימים, והן יכולות להופיע בארוחותיכם לאורך כל היום. לא רק להעביר אותם לביצים מקושקשות בסופי שבוע לפעמים, נסו את הדרכים הטעימות האלה לאכול ביצים לאורך כל השבוע!

אשראי תמונות מוצג: Guff.com דרך guff.com