חוו דימום באף לאחרונה? או שפתאום התחלת לחבול טיפה מדי קל? או שמא טקס ההברשה הזה גורם לך לחניכיים לדמם כמו עסק של אף אחד? אם הנהנתם לאורך כל הדרך, יש חדשות שיש לנו בשבילכם: יתכן וחסר לכם ויטמין K.

כיצד ניתן לדעת אם יש לך מחסור בוויטמין K?

במילים פשוטות, אם יש לך פחות ויטמין K, אתה נוטה לדמם הרבה יותר מאדם רגיל^[1].

1. סיכון לדימום בלתי נשלט: פצע פשוט יכול להעמיד אותך בסיכון משמעותי לאבד יותר מדי דם מכיוון שויטמין K הוא מה שגופנו זקוק לקרישת הדם ולהתחיל בתהליך ההחלמה, לאחר שאטום לראשונה את הפצע כדי למנוע איבוד דם או חשיפה של הגוף הפנימי רקמות לחיידקים וכאלה.
2. חבורות: הכתמים הכחולים, הירוקים או הצהובים שנוצרים על העור לעיתים קרובות כתוצאה מחבורה - בעיקר בגלל בריכת דם מתחת לעור.
3. פטכיות: כתמים סגולים על העור עקב נימים שבורים, לרוב לאחר אירוע חזק כמו שיעול מוגזם, עיטוש, לידה או אפילו היקי.
4. דימום יציב: שפיכת דם באתרי ניתוח או פנצ'ר, פצעים או אפילו חתכים קלים ואפילו כאבי בטן לא מוסברים עם דם בשתן או בצואה. אפילו תקופות כבדות מאוד יכולות להיות סימפטום.
5. סחוס מוקשה: הסתיידות סחוס במקום בו הגוף מתחיל להפקיד עודף סידן על העצמות והסחוסים, ומקשיח אותם מעבר לצורך האנושי.
6. מומים מולדים: אצל תינוקות, מחסור בויטמין K עלול לגרום למומים מולדים מסוימים כמו פנים, אף, עצמות ואצבעות לא מפותחות ואף דימום תוך גולגולתי ודימום.

מדוע ויטמין K כל כך חשוב לנו?

ויטמין K אינו ויטמין שהגוף יכול לסנתז, ולכן עלינו לבלוע אותו ממקורות אחרים, והבריאים ביותר הם מזון ויטמין K. אבל בואו קודם כל נבין את כל הדברים הטובים שויטמין זה עושה בגופנו.^[שתיים]

• קרישת דם: לכן ברור שהתפקיד החשוב ביותר שממלא ויטמין K בגופנו הוא הגבלת זרימת הדם מחוץ לנימים, בין אם מפצעים חיצוניים או פנימיים שכן הוא משמש את הכבד להפיכת פרוטרומבין, גם כגורם הקרישה.
• מונע התקשות עורקית: ויטמין K, במקום זאת ויטמין K2 ידוע ביכולתו למנוע הצטברות סידן על דפנות העורקים ובכך מסייע בהגנה על לחץ הדם והלב שלך גם כן.^[3].
• חביב לעצמותיך: ויטמין K פועל כמו דבק למיניהם ומסייע לסידן להידבק לעצמות על ידי סיוע במניעת אוסטאופורוזיס וגם העלאת רמות אוסטאוקלצין, הכימיקל לבניית העצם בגופנו.^[4]
• עשוי למנוע סרטן: מחקרים מסוימים הראו כי ויטמין K מועיל גם במניעת צמיחת תאים סרטניים ועשוי להיות מאוחר יותר כלי חיוני לריפוי סרטן.^[5]
• ויטמין K משחק תפקיד חיוני באנטי אייג'ינג על ידי שמירה על מוחנו פעיל וזריז, ואולי גם תכונות לחימה באלצהיימר .^[6]

מחקרים מוכיחים להוכיח גם את תפקידו של ויטמין K ברגישות לאינסולין ולבדוק אם הוא יכול לסייע במניעת סוכרת. אז בעצם, ויטמין K הוא חומר מזין חשוב מאוד לגוף, עם שימושים רבים בו למעט קרישת דם.

מזון וויטמין K שעליך לכלול בתזונה

הדבר הראשון שיש לציין הוא כי ויטמין K הוא ויטמין מסיס בשומן שמשמעותו מעט שומן בריא, יחד עם מזונות ויטמין K שאתם אוכלים, חיוניים לספיגתו. לדברי מומחים, גברים זקוקים לפחות ל -120 מק'ג (מיקרוגרם) של ויטמין K ליום, ונשים צריכות לפחות 90 מק'ג. אז הנה עשרת המזונות של ויטמין K שתוכלו לכלול בתזונה שלכם המכילים כמויות טובות של חומר מזין חיוני זה.

זכור גם שאם אתה בטיפול בוורפרין, נקה את המזונות האלה עם הרופא שלך מכיוון שוורפרין וויטמין K לעיתים קרובות מתנגשים^[7].

1. ירוקים עלים

ירקות עלים ירוקים ידועים כמקור עשיר לנוגדי חמצון, ברזל וגם סיבים, אך הם גם עשירים בוויטמין K.^[8]. תחשוב על כרוב, תרד, ירקות קולארד, מנגולד שוויצרי, ירקות חרדל, ירקות לפת, תרד וחסה עלים.פִּרסוּם

ירקות עלים כהים כמו קייל, ירקות חרדל ותרד מכילים כ -250 עד 450 מק'ג ויטמין K לכל 1/2 כוס ירקות מבושלים.

ירקות עלים קלים יותר כמו עלי סלט מכילים 100-300 מק'ג לכוס עלים גולמיים. הנה כמה מתכונים מרגשים להיכנס לירוקים העלים האלה.

2. ירקות מצליבים

ירקות מצליבים כגון ברוקולי, נבטי בריסל ואפילו כרוב וכרובית עשירים בוויטמין K, למעט אספקת נוגדי חמצון, סיבים, מינרלים וויטמינים אחרים הדרושים לתמיכה בבריאות טובה.^[9]

בחצי כוס ברוקולי מבושל או נבטי בריסל יש כ -220 מק'ג ויטמין K כל אחד.פִּרסוּם

באותה מנת כרוב יש כ -80 מק'ג. הנה כמה מתכונים מעניינים בשבילך שתנסה cokking בבית.

3. שזיפים מיובשים ופירות יער

פירות מפוצצים בסיבים ובכל טוב הפיטונוטריינטים - בנוסף הם גם מקור טוב לפחמימות.^[10].

בכוס 1/4 שזיפים מיובשים יש 26 מק'ג, יחד עם טונות של סיבים.

בכוס אוכמניות או אוכמניות יש 29 מק'ג.פִּרסוּם

כל שעליך לעשות הוא לאכול אותם גולמיים, או אפילו לפזר מעט על תיקון דגני הבוקר היומי שלך.

4. שמנים ושומנים בריאים

שמן קנולה ופולי סויה מכילים 20-27 מיקרוגרם ויטמין K לכף ואילו בשמנים צמחיים אחרים יש רק שניים עד ארבעה מק'ג. מיונז ומרגרינה מכילים גם רמות מתונות של ויטמין K.

5. עשבי תיבול ירוקים

עשבי תיבול ירוקים המתפוצצים בתכונות נוגדות חמצון המסייעות לבלום את ההזדקנות הפנימית שלנו מכילים גם הרבה ויטמין K.^{[אחד עשר]}.

100 גרם פטרוזיליה מכיל 164 מק'ג, כוסברה מכילה 310 מק'ג ובזיליקום 410 מק'ג. הגיע הזמן להוציא את העליות האלה ולהכין צ'אטניות טעימות. הנה טוב פסטו כוסברה ופטרוזיליה והנה כמה מתכוני בזיליקום טובים גם כן.

6. נאטו

עבור הבתולות של נאטו כאן, זו מנת סויה מותססת יפנית, שאכלתה בעיקר כארוחת בוקר.^[12]ידוע כי הטעם נרכש, נאטו מיוצר על ידי השריית פולי סויה שלמים, לאחר אידוי או הרתחה, ולאחר מכן הוספת החיידק Bacillus subtilis לתערובת; שלאחריו הוא מותסס לאורך זמן.פִּרסוּם

3.5 אונקיות של נאטו מכילות 1000mcg של ויטמין K!

מרקי מיסו, מנה נוספת העשויה מסויה מותססת, מכילה כ-15-30 מק'ג למנה.

הנה סרטון כיצד להכין נאטו ...

כפי שאמר זאת היפוקרטס, מזון הוא תרופה, אז וודא שאתה כולל את המזונות האלה בוויטמין K בתזונה שלך כדי להבטיח בריאות טובה.פִּרסוּם

אשראי תמונות מוצג: פרוטוקולים בריאים באמצעות healthprotocols.com

התייחסות