תן לי לצאת ולהגיד שאני א עָצוּם אוהד מיד. כדי לתת לך מושג בסיסי לגבי מהו מיד, חשוב על זה כעל דבש. אמנם זה עשוי או לא יכול להיות פשט גס, אבל זה באמת מה שזה טעים לי. כמו יין, הוא נוצר בתהליך של תסיסה, כאשר ההבדל הוא שביצרים תסיסה על ידי תסיסת דבש ולא ענבים.

שלא כמו יין, הבשר יורד בקלות רבה, בדומה לרום בטעמים. אז אני מניח שאני צריך להזהיר אותך להיות קצת זהיר כשאני בוחר לחדור למשקה המסוים הזה. אמנם קל יותר לשתות מאשר היין הממוצע שלך, אך הוא גם ארוז כמעט פעמיים כמות התוכן האלכוהולי.

עם כתב ויתור זה מהדרך, נתחיל נכון? להלן כמה מתכוני עשב שעוררו את התעניינותי, ואכן, אני בהחלט מתכנן להכין כמה כאלה בעתיד הקרוב.

הערה: אלה אינם מדורגים, אז אל תרגישו שהמייד שרשמתי במספר 1 הוא מטבעו טוב יותר מזה שרשום במקום ה -10.

1. תפוז עתיק ותבלינים עתיק של ג'ו מטיולי

אה, איזו דרך טובה יותר להתחיל את הרשימה הזו מאשר עם עשב המיועד לחגים?

מתכון זה של מדיי קורא לשימוש בכל המועדפים החורפיים שלכם, כמו קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט. היוצר שלה מציע להכין אצווה באפריל אם אתה רוצה שיהיה מוכן לשתייה בדצמבר, אז עכשיו זה הזמן המושלם להקציף את הגרסה שלך!

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

2. סר מייקל מיורק מיד

פִּרסוּם

לעשב הזה ההבחנה שהוא נוצר על ידי מומחה בענף הבישול, כך שזה הימור בטוח שתאהבו אותו.

מה שגם תפס את עיניי כאן הוא שהמייד הזה מזדקן די מהר, לפחות בהשוואה לעשב של ג'ו מטיולי. ואכן, אתה יכול לשתות אותו כחודש לאחר ערבוב ראשון של המרכיבים יחד.

כפי שמציין המתכון למקור, עליכם למקם אותו באזור קירור עם התבגרותו, אחרת התערובת עלולה להפוך לנפיצה. מניח שבגלל זה גרמו לכולנו לקחת כימיה בתיכון!

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

3. Cyser Apple Mead

מתכון זה מציין כי סייסר הוא שילוב של דבש וסיידר תפוחים, שנשמע בעיני כמו גפרור שמיוצר בשמים. ולמרבה האירוניה, זה במקרה משקה שהיה פופולרי ביותר בתקופת המקרא.

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

4. מד אלדרברי

נחשבים לסמבוק יש השפעות רפואיות רבות עוצמה, וידוע כי הם משמשים במגוון של תרופות הצטננות ושפעת ביתיות.

יוצר המתכון הזה קובע כי התכונות המועילות של גרגרי הסמבוק נשארות בתוך התיר גם לאחר תהליך הבישול, וכך אתה יכול לשתות את היצירה הטעימה הזו בכל פעם שאתה מרגיש שאתה יורד עם משהו מגעיל.פִּרסוּם

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

5. מדובדבן

אנו מוסיפים דובדבנים וטעם דובדבנים לאינספור משקאות אחרים, אז מדוע לא מדו?

מה שטוב בתבשיל המסוים הזה הוא שהמרכיבים הנדרשים להכנתו זולים וניתנים להשגה. ההצעה שלי תהיה לקנות את הדובדבנים שלך כשהם זולים ובעונה. לאחר מכן, הכינו את המיד הזה, ותהיה לכם גישה למשקה על בסיס דובדבן שיחזיק מעמד עד שהפירות יגיעו שוב לעונה!

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

6. מיד קמומיל שעועית וניל

לאטות וניל פופולריות להפליא בקרב חובבי הקפה. אם הטעם עובד כל כך נפלא עם אספרסו, למה לא להוסיף אותו למיד? זה בדיוק מה שהמתכון המבריק הזה מאפשר לכם לעשות.

זה נעשה אפילו טוב יותר בגלל העובדה שהוא מלווה בקמומיל, מרכיב שלעתים קרובות תמצאו בתה (זה בדרך כלל מרגיע למדי).

היוצר של המתכון הזה קובע כי הבשר הזה מתגלגל על ​​הלשון כמו חלום. אני חושש שאני לא יכול לתת לו תמיכה טובה מזו!

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

7. מד אש

פִּרסוּם

כפי שהשם מרמז, תבשיל זה מבושל באמצעות מגוון מרכיבים חריפים ומעקצצים בלשון.

אם אתם חובבי מאכלים שגורמים לפה שלכם לשרוף, ייתכן שזהו המשקה האלכוהולי עבורכם, מכיוון שהוא משלב פלפלי צ'ילי כדי לספק בעיטה נחמדה.

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

8. מיד קלאסי

רשמתי חבורה של מתכוני כריש מפוארים וטעמים, אבל מה אם אתה רק רוצה להכין כמה מהדברים המקוריים והבסיסיים? אל דאגה, לא שכחתי מזה!

זהו מכר נהדר להכנה אם אתה רק מתחיל כמבשל ביתי. לאחר שתשלוט במשהו כזה, יהיה קל לנסות כל מיני שילובי טעמים מטורפים.

מה שאני אוהב גם במתכון הזה הוא שיוצרו כתב אותו עם התחשבות בראש, ומספק הוראות מפורטות שלב אחר שלב. זו עזרה עצומה אם מעולם לא בישלת דבר לפני כן.

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

9. Blackberry Mead

על פי כותב המתכון הזה, עשב אוכמניות הוא המשקה המושלם לחלוט במהלך הקיץ. זה בעיקר בגלל שהקיץ הוא, תלוי איפה אתה גר, העונה שבה תוכל לצאת ולקטוף אוכמניות בעצמך.פִּרסוּם

בנוסף, מציינים את הבשר הזה כמתוק, אך לא יתר על המידה מתוק. אם אתה אוהב איזון בחלב שלך, זה יכול להיות בשבילך.

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

10. מייפל מיד

מה קורה כשאוהב מידה מוצא בקבוק סירופ מייפל בארונות שלהם? הם משתמשים בו ליצירת סוג חדש לחלוטין של מיד, כמובן!

זה מיועד לחובבי הפנקייק והוופל. אם אתם אוהבים את הטעם של סירופ מייפל במזונות ארוחת הבוקר שלכם, הבשר הזה יכול להיות המשקה הטוב ביותר שאי פעם טעמתם.

כפי שיוצר המתכון הזה מציין, זה פחית להיות טיפה מתוק. אם תרצו לשנות זאת, תוכלו תמיד לצמצם את כמות הדבש בה אתם משתמשים.

נְקִישָׁה פה למתכון המלא!

מסקנות

מקווה שכולכם נהנתם מרשימת המתכונים המפוארים הזו של כרית! זכור: מיד הוא מלא באלכוהול וזה יורד בקלות, אז הקצב בעצמך. כמו כן, אם אתה רק מתחיל, אני ממליץ מאוד לנסות את מתכון קלאסי של מיד ראשון. זה באמת מתווה את תהליך הבישול באופן פשוט וקל לתפיסה. אנשים שמייצרים עשבים שמחים!

האם ניסיתם לחלוט משקאות אלכוהוליים בעבר? האם היו אלה הצלחות? ספר לנו את הסיפורים שלך בתגובות למטה!

אשראי תמונות מוצג: מיד / פול ג'וזף דרך flickr.com פִּרסוּם