זה חום, צמחוני ועשוי מתמצית שמרים! אם אתה בריטי או זילנדי חדש, קרוב לוודאי שזה חלק חיוני בתזונה שלך. התגלה על ידי המדען הגרמני, יוסטוס לייביג, בשנת 1902, Marmite החל לצבור פופולריות כאשר נחשפו ויטמינים והיתרונות שלהם הובאו לציבור. בשל חשיבותו התזונתית הגבוהה, לא היו רק חלקים מחבילות המנות של חיילי מלחמת העולם הראשונה, אלא גם בשנות השלושים של המאה העשרים, לוסי וילס, מדען אנגלי, מצא כי ניתן להשתמש בחומצה הפולית במרמיט לטיפול באנמיה.

אפילו ב -21^רחובהמאה, Marmite עדיין שומר על הפופולריות שלו. בשנת 2011, כאשר סניטריום, יצרנית הליבה של מרמיט בניו זילנד, נסגרה עקב רעידת כרייסטצ'רץ ', נאלץ ראש הממשלה להופיע בטלוויזיה וקרא לציבור לשמור על קור רוח. ניו זילנדים לא הצליחו להצטייד במארמיט מקומית ובזמנים כה נואשים השתמשו באתרי מכירות פומביות באינטרנט בכדי לרכוש אותה. הם אפילו כינו את תקופת המשבר הזו 'מרמגדון'.

כעת מדענים תייגו אותו כמזון העל האחרון בגלל ערכו התזונתי. Marmite מכיל כמה מרכיבים פשוטים: תמצית שמרים, מלח, תמצית ירקות, תבלינים וויטמינים ( B1 , B2 , B3 , B9 , B12 ). Marmite הוא ללא גלוטן, עתיר ויטמינים, צמחוני ודל קלוריות, ומספק כמעט 50% מהקצבה היומית המומלצת עבור חומצה פולית למנה. פופולרי לאכול אותו נמרח על טוסט דק או לאכול אותו עם גבינה או חמאה.פִּרסוּם

Marmite ידועה כמי שעוררת תגובות אהבה או שנאה בקרב אנשים. להלן עשרה יתרונות מדהימים של Marmite שיהפכו את שנאתך לאהבה.

1. זה בריא

הוא ללא גלוטן, צמחוני ודל קלוריות. מנה אחת יכולה להכיל בקלות עד 36 אחוז מהכמות היומית המומלצת שלך של ויטמין B3, והיא גם מספקת 50 אחוז מהחומצה הפולית שלך ו -17 אחוז מהתיאמין שלך - חומר המסייע להגן על מערכת העצבים שלך. הוא מכיל גם יוד המסייע להאיץ את ספיגת הברזל.

2. זה יכול להחליף תוספי ויטמין B

ויטמיני B חיוניים לתפקוד טוב של הכבד והכליות, והם מסייעים בהגנה על מערכת העצבים. Marmite היא דרך קלה וזולה לקחת ויטמיני B אלה, אם היא נצרכת מדי יום יכולה להחליף תוספי מזון בקלות.פִּרסוּם

3. זה ידידותי לסביבה

Marmite עצמו הוא תוצר לוואי של שמרים, ולכן השפעתו על הסביבה בקנה מידה רחב יותר אינה מסוכנת. ניתן לכבס את המיכלים בקלות ולהשתמש בהם למטרות אחרות בבית.

4. זה חסכוני יותר מממרחים אחרים

מכיוון שלמרמיט יש טעם מרוכז, עדיף לצרוך אותו בכמויות קטנות מאוד, יש אנשים שמורחים אותו דק על טוסט בעוד שחלק מעדיפים לערבב אותו עם חמאה כדי לדלל את טעמו.

5. ניתן להשתמש בבקבוקים שלו באופן יצירתי

מיכלי Marmite הם העתק זכוכית או פלסטיק של סירי ה- Marmite המקוריים ששימשו למכירת Marmite בתחילת המאה העשרים. ניתן לשטוף את צנצנות המרמיטה ולהשתמש בהן בכמה דרכים: בעזרתן ניתן להכניס צמרות רופפים ותה או ניתן לקשט אותן כך שניתן לתת אותן כמתנות.פִּרסוּם

6. זה עשוי לעזור להרחיק יתושים

זה אולי נשמע מזעזע, אך לפי ה'גרדיאן ',' סאן ',' BBC 'ו'דיילי טלגרף', כי טוב שמרים יכול לעזור בהגנה מפני יתושים.

7. זה מקומי

Marmite, בניגוד לממרחים אחרים, משתמש במרכיבים מקומיים בכל מקום שהוא עשוי להיות מיוצר. בבריטניה היא עושה שימוש בשמרי בירה - תוצר לוואי של תעשיית הבישול - שעשוי שעורה מאלט מיובשת.

8. אפשר לצרוך את זה בדרכים שונות

לא חייבים להיות מוגבלים למרמיט כדי לאכול אותו כממרח. אפשר לשתות אותו, לערבב אותו בתבשילים ומרקים, להשתמש בו כתיבול לאוכל ואפילו להשתמש בו במנות מתוקות. יש כל כך הרבה אפשרויות עם Marmite שזה נתן השראה לספר בישול לעצמו.פִּרסוּם

9. זו תרופת הנגאובר טובה

פופולרי בסרי לנקה, מערבבים מרמיט במים חמים. הוסף מיץ ליים ובצל פרוס מטוגן להשלמת מתכון זה.

10. זה לא רק ממרח

מוצרים נוספים במגוון הם ביס צ'רדר מיני מרמיט, פריכיות מרמיט, עוגות אורז ג'מבו מרמיט ואגוזי קשיו בתנור בטעם מרמיט.

אשראי תמונות מוצג: פיליפ בייס דרך flickr.com פִּרסוּם