מרק עוף לנשמה זה אולי קריאה טובה, אבל שתיית קערה זו של טוב וחם מהביל היא דרך טובה בהרבה להדוף הצטננות ושיעול. מה שאנחנו עשויים להבריש כסיפור נשים זקנות, מצא גיבוי מדעי מצד המומחים - מרק עוף הוא כלי עזר טוב המסייע במאבק נגד הצטננות, שיעול ושפעת. זה אמנם לא תחליף לתרופות, אך בהחלט מדובר בתכשיר ביתי אחד שיעיל מאוד.

אז איך בדיוק הטובה המהבילה הזו מפעילה את הקסם שלה על הצטננות ושפעת? בואו ונמנה את הדרכים.פִּרסוּם

1. תן לך מנה נוגדת חמצון

מרק עוף יכול להדוף זיהומים שכן הוא מכיל חומצת אמינו טבעית הנקראת ציסטאין. צורה של חומצת אמינו זו, הנקראת N-acetyl cysteine, היא נוגד חמצון רב עוצמה וכפי שכולנו יודעים, נוגדי חמצון מחזקים את החסינות.^[1]כך שמרק עוף, למעשה, הוא מניע טבעי כמו גם טיפול נגד שפעת.

2. נקה את הריר

בשנת 1978 ערך מרווין סאקנר מחקר שהוכיח כי מרק עוף יעיל יותר בפינוי ריר,^[שתיים]במקום מים חמים או קרים. המחקר נוסף במחקר שערך ארווין זימנט בשנת 1980; שהמשיך והוכיח שזה קרה בגלל שמרק עוף התדלדל בריר ואז חזר על עצמו בשנת 2000 על ידי סטיבן רנארד שטען כי מרק עוף מפחית את ריר הריאה וכך סייע לתאי הדם הלבנים להילחם בזיהום.פִּרסוּם

3. מרגיע את מסכת הנשימה

זה לא מספיק רק לקבל מרק עוף. אם המרק נעשה חריף מספיק בכדי להעלות דמעות בעינייך ולתת לך נזלת, הוא יעזור לגוף לפנות את הריר על ידי שיעולו. רוב התרופות המכוונות לגודש, מייבשות אותו, אך לעתים קרובות יותר הגודש חוזר לאחר סיום התרופות.

אם אתה מנקה את הגודש מהריאות שלך על ידי החדרת מעט מרק חריף - אז אתה עושה ריאות שלך טובה ענקית^[3]והם מחזירים את זה בכך שהם לא נכנסים לברונכוספזמות (שיעול) יותר. שאיפת הקיטור היא עוד עזרה נהדרת.פִּרסוּם

4. הפחת דלקת וכאבים בגוף

כשאתה מכין מרק עוף, הסידן והכונדרויטין של העצמות נושרים לתוך המרק, מה שבעצם מעלה את תכולת הסידן של המרק בפני עצמו. סידן וכונדרואיטין הראו שיש להם השפעה אנטי דלקתית על הגוף^[4]- ובכך להפחית את כאבי הגוף הכלליים הקשורים לשפעת.

5. נותן לך תוספת חלבון

עוף הוא מקור נהדר לחלבון^[5]ומכיוון שלאחר שמכינים את המרק, משפרים את העוף ומחזירים את הבשר - תכולת החלבון נותרת ללא פגע ובמקומה. ארוחה עשירה בחלבון עשירה בקלות מעניקה לכם את האנרגיה ארוכת הטווח הדרושה כדי לרפא את עצמכם, מבפנים כלפי חוץ. התקף שפעת לעיתים קרובות משאיר אותנו בתחושת אנרגיה נמוכה - קערת מרק עוף יכולה לעבור דרך ארוכה במאבק בזה.פִּרסוּם

קערת הטוב המושלמת

לתרבויות שונות יש גרסאות שונות של פלא הלחימה נגד שפעת. אבל עבור אלה ללא מתכון, או רמז, די קל להכין מרק עוף לבבי גם אם אתה מאותגר באופן קולינרי. במחבת תחתית עמוקה מחממים מתיז שמן זית ומוסיפים פנימה בצל קצוץ ו -3 שיני שום כתושות. לאחר שהבצלים הפכו לשקופים, תוכלו לבחור להוסיף גזר קצוץ וגבעול סלרי חתוך. לאחר שהירקות התרככו; מוסיפים עוף שלם ומפרק ומספיק מים כדי להטביע את העוף לחלוטין.

הוסיפו את התבלינים או עשבי התיבול האהובים עליכם - טימין, לימון גראס, רוזמרין, בזיליקום, ציפורן או עלי דפנה הם כמה אפשרויות טובות. מוסיפים פנימה מלח ופלפל לפי הטעם. תנו למרק להתבשל פעם אחת ואז לבשל אותו למשך 25 דקות נוספות. מסננים את הנוזל לסיר אחר ואז מוסיפים את הבשר המופרך חזרה למרק. לאחר עוד 10 דקות של רתיחה, בדקו אם יש מלח ואז עיטרו בפרוסת ליים וענף רוזמרין.פִּרסוּם

לגמו מהדרך חזרה לבריאות טובה יותר!

אשראי תמונות מוצג: Pinterest באמצעות in.pinterest.com

התייחסות