האינטרנט שופע עצות כיצד ניתן לזרז את חילוף החומרים. ככל שאתה מתבגר, עם זאת, די טבעי שמערכות גוף שונות יתחילו להאט, כולל חילוף החומרים שלך. למרבה הצער, זה יכול לגרום לעלייה במשקל ולעודף שומן, שאף אחד מאיתנו לא רוצה!

ישנם גם אלפי תוספי תזונה ופורמולות הרזיה הטוענים כי הגוף שלך שורף שומן מהר יותר. האמת היא שאין גלולת קסם שיכולה לשנות את יכולתו של גופך לשרוף שומן. הרבה מזה מסתכם במאמצים שלך מבחינת תזונה, פעילות גופנית וטיפול עצמי.

תוכן עניינים

1. מה זה מטבוליזם?
2. מה קורה אם אתה מזרז את חילוף החומרים?
3. 6 מזונות שיכולים להאיץ את חילוף החומרים
4. שורה תחתונה
5. עוד על מטבוליזם

מה זה מטבוליזם?

חילוף החומרים שלך הוא פשוט התהליך שבו גופך הופך מזון לאנרגיה. זהו תהליך ביוכימי מורכב בו הקלוריות במזון ובמשקאות משתלבות עם חמצן כדי לשחרר את האנרגיה הדרושה לך לצורך ביצוע פעילויות שונות.

הגוף שלך דורש אנרגיה כל הזמן, גם כשאתה נח. עשרות פונקציות שונות מתרחשות בתוכך שאתה אפילו לא חושב עליהן, כגון נשימה, מחזור דם, אפנון הורמונים, שחזור ותיקון של תאים.

באופן דומה, גופך דורש מספר מסוים של קלוריות בכדי לבצע פונקציות בסיסיות אלה. זה ידוע בתור קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך או חילוף החומרים שלך.

כמה גורמים קובעים את מהירות קצב חילוף החומרים שלך, כולל:פִּרסוּם

• גודל הגוף וההרכב שלך - אנשים עם יותר שרירים שורפים יותר קלוריות, אפילו במנוחה.
• המין שלך - בדרך כלל גברים מכילים פחות שומן בגוף ויותר שרירים מנשים, ולכן הם שורפים יותר קלוריות.
• גילך - ככל שאתה מתבגר, תכולת השרירים בגופך נוטה לרדת ושומן מתחיל לעלות, מה שעלול להאט את חילוף החומרים שלך.

האם אתה יכול לשנות את מהירות חילוף החומרים שלך? ובכן, חילוף החומרים שלך בדרך כלל יציב למדי, אך ישנן דרכים להגביר אותו מעט. קראו עוד על כך כאן: 4 דרכים להגביר את חילוף החומרים שלך

מה קורה אם אתה מזרז את חילוף החומרים?

כאשר חילוף החומרים שלך מתפקד במיטבו, תחווה יתרונות בריאותיים רבים. חשוב לזכור כי גורמים רבים מעורבים בקצב חילוף החומרים שלך, והמשקל הוא רק אחד מהם!

חילוף חומרים מהיר פירושו שרמות האנרגיה שלך יציבות הרבה יותר, ואתה כמעט ולא מרגיש עייף. הסיבה לכך היא שגופך ימיר ביעילות את המזון שאתה אוכל לדלק, ויספק לך מקור אנרגיה קבוע.

אנשים עם חילוף חומרים נהדר יכולים גם להישאר ממוקדים נפשית. יש לך פחות סיכוי לעלות במשקל ואת יכולה להשיל קילוגרמים במהירות כשתצטרך.

6 מזונות שיכולים להאיץ את חילוף החומרים

זה אולי נראה אינטואיטיבי לחשוב שמזונות מסוימים יכולים לזרז את חילוף החומרים, אבל זה נכון. הגוף שלך זקוק לכמה חומרים מזינים בכדי להתחיל את תהליכי שריפת השומנים שלך; בגלל זה דילוג על ארוחות לא ממש יכול לעזור לך לרדת במשקל בטווח הארוך.

הוכח כי המאכלים הבאים עוזרים להגביר את חילוף החומרים ולהעלות את המסע לירידה במשקל:פִּרסוּם

1. בשרים רזים

נדרש הרבה יותר עבודה לעיכול חלבון מאשר לעיכול פחמימות או שומן. מכיוון שכך, מומחים ממליצים לאכול בשרים רזים ודקים כמו עופות ודגים.^[1]תהליך העיכול דורש הרבה אנרגיה, אז אתה שורף קלוריות על מנת לפרק אותם. מחקרים הראו כי חלבון יכול להגדיל את שריפת הקלוריות שלך אחרי הארוחה בשיעור של עד 35%.^[שתיים]

יתרה מכך, חלבון נדרש לבניית מסת שריר. ככל שיש לך יותר שרירים, כך חילוף החומרים שלך מהיר יותר. לפיכך, שאפו לכלול מעט חלבונים בכל ארוחה וחטיף לאורך כל היום.

2. ירקות

שעועית וקטניות הם מקור מצוין לחלבון צמחי. הם גם עשירים בסיבים, מסיסים ובלתי מסיסים. הגוף שלך משתמש באנרגיה רבה כאשר הוא מפרק את הסיבים והחלבון, וזה שומר על מצב חילוף החומרים שלך במצב תקין.

תכולת הסיבים הגבוהה של שעועית מסייעת גם לשמור על רמות הסוכר בדם ולמנוע את התשוקה לסוכר אחר הצהריים.^[3]

יתר על כן, קטניות מספקות ברזל, אבץ וסלניום. אלה מינרלים שבלוטת התריס זקוקה להם בכדי לייצר כמויות מספקות של הורמונים. בלעדיהם, חילוף החומרים שלך יכול להאט או להיפגע.

3. אגוזים

אגוזים הם מקור נהדר נוסף לחלבון וסיבים. מחקרים הראו כי אנשים שאוכלים אגוזים באופן קבוע נוטים להיות בעלי סיכון נמוך יותר לעמידות לאינסולין וגדלים מותניים קטנים יותר מאלו שאינם אוכלים אותם.^[4]כאשר יש לך עמידות נמוכה יותר לאינסולין, פחות סביר לגופך לאגור שומן או לפתח סוכרת מסוג 2. שוב, לוקח יותר זמן לאגוזים להתפרק, מה שהופך אותם למספקים יותר וטובים יותר לחילוף החומרים שלך.פִּרסוּם

והכי חשוב, מחקר מצא אפילו שאגוזים יכולים להגביר את חילוף החומרים שלך. מספר ניסויים ציינו כי אגוזים מספקים הוצאה אנרגטית מוגברת שעשויים לעזור לך לשרוף תוספת של 10% מתשואת האנרגיה הכוללת שלך.^[5]

4. דגנים מלאים

דגנים מלאים הם פחמימה מורכבת המורכבת מסדרה ארוכה יותר של סוכרים. זה כרוך בכך שלגוף שלך לוקח יותר זמן לפרק אותם, ולכן חילוף החומרים שלך בוער בהתמדה לתקופה ארוכה יותר. חוקרים מצאו כי צריכת דגנים מלאים מגדילה את הוצאות האנרגיה שלך לאחר הארוחה בשיעור של עד 50% יותר מאכילת מזון מעובד.^[6]

במזונות עם פחמימות מורכבות יש בדרך כלל יותר חומרים מזינים, במיוחד ויטמיני B. הם ממלאים תפקיד מרכזי בהפיכת המזון שאתם אוכלים לאנרגיה, שהיא תמצית התפקוד המטבולי שלכם. באופן ספציפי, ויטמין B12 קשור לעיתים קרובות לירידה במשקל מכיוון שהוא מגביר את חילוף החומרים ומספק אנרגיה לאורך זמן.

הקפידו לבחור דגנים מלאים על פני דגנים מעובדים. חפש קמח מלא, קינואה, אורז חום, שעורה, תירס ושיבולת שועל.

5. מזונות פרוביוטיים

מזונות מותססים כמו יוגורט, קפיר, קימצ'י וכרוב כבוש עוזרים להגדיל את מספר החיידקים הטובים במעיים. חיידקים אלה אחראים במידה רבה לעיכול המזון במעיים שלך ולהקל על צריכת החומרים המזינים.^[7]

מחקר שפורסם ב -2012 בכתב העת Journal of Foods Foods דיווח כי כאשר מבוגרים אכלו בערך חצי כוס יוגורט פרוביוטיקה בארוחת הערב במשך שישה שבועות, הם איבדו 3-4% שומן בגוף. זאת בהשוואה למבוגרים שאכלו יוגורט רגיל ואיבדו רק 1% שומן בגוף.^[8] פִּרסוּם

הוצע כי פרוביוטיקה משנה את הדרך בה הגוף מטבוליזם חומצות מרה. חומצות אלו מיוצרות על ידי הכבד ותפקידן העיקרי הוא פירוק שומנים במעיים העליונים. אם פרוביוטיקה יכולה להשפיע על אופן חילוף החומרים של חומצות המרה, הן עשויות לשנות את כמות השומן שגופך יכול לספוג מהמזון.

6. קפאין

קפאין הוא ממריץ רב עוצמה הידוע כמסייע לך להתעורר ולהגביר את חילוף החומרים שלך. זה עובד על ידי חסימת נוירוטרנסמיטר בשם אדנוזין, שגורם לנוירוטרנסמיטרים אחרים לשחרר יותר דופמין ונוראדרנלין.

זה עוזר לך להרגיש ערני ומלא אנרגיה, אשר בתורו יכול לאפשר לך להתאמן יותר. זכור, עם זאת, ששתיית יותר מדי קפאין יכולה גם לגרום לתגובת לחץ כרונית ולהותיר את הרגשתך שרופה, לכן עליך ליטול אותה במינונים קטנים.^[9]

מחקרים הראו כי קפאין יכול להגדיל את קצב חילוף החומרים במנוחה בסביבות 3-11%, תלוי בגודל המינון.^[10]זה גם הראה שזה יכול לעזור לשרוף שומן מהר יותר. מחקר אחד אף הראה כי אנשים שנטלו תוספי מזון מבוססי קפאין חוו שריפת שומן מוגברת בשיעור של עד 29%. לפיכך, זה הוביל חוקרים להציע כי קפאין יכול להשפיע באופן משמעותי על איזון האנרגיה ולהאיץ את חילוף החומרים.

שורה תחתונה

זכרו, בזמן שמאמר זה מתמקד במה לאכול, בכדי להאיץ את חילוף החומרים ולשרוף שומן, עליכם לעשות מאמצים גם מבחינת פעילות גופנית וטיפול עצמי. התחל לאכול בריא עם המאכלים הנ'ל שהצעתי, והתאמן באופן קבוע בכדי לשמור על עצמך בתנועה.

עוד על מטבוליזם

• ייעוץ מומחה שילמד אותך כיצד להגביר את חילוף החומרים שלך
• הרוצחים השקטים של חילוף החומרים שלך

אשראי תמונות מוצג: ג'ו. דרך unsplash.com פִּרסוּם

התייחסות